Bar - piwo, kebab itp - strona 2

hej ELERBIO co ty mowisz?to ma byc bar czy lokal na 1000ludzi?to nie czasy na haracze.na nich tez jest sposob uwierz.Za duzo filmow sie naogladałes!Mamy cos takiego jak POLSKA POLICJE i na 100% dziala.Nie słuchaj bajek jakiegos Ezopa.Cos takiego nie istnieje,a o jakas tam "ochrone"martwia sie tylko potezne lokale w ktorych jest kasa do wyrwania,nie my biedne zuczki!Nie wyobrazam sobie zeby ktos do mnie przyszedl:).ledwo starcza na zycie a najwiekszym haraczownikiem jest ZUS-no chyba ze tego haraczu sie obawiasz to faktycznie zagrozenie istnieje i to wielkie!dzialaj i nie martw sie!

Witam wszystkich. Od dwóch lat myślę, ale tylko myślę nad otworzeniem Kebebu. Mieszkam na wsi o ludności 1200 osób, 2 kilometry dalej jest następna wioska (Gminna) o takiej samej ilości osób. Generalnie otaczają mnie same wioski (zaprzyjaźnione ze sobą), a do najbliższego miasta jest 20 km i tym samym do najbliższego kebeba i chyba w ogóle do fast foodu. U mnie we wiosce nie ma żadnego baru a piwka można się napić tylko do 22giej w przy sklepowym ogródku piwnym, natomiast w 2óch sąsiednich wioskach są bary gdzie można wypić, ale z jedzeniem jest już gorzej. Co prawda ludzie przychodzą, bo nie mają wyboru:). Chciałbym, aby to nie był tylko Kebeb, lecz także piffko, napoje, miła atmosfera do posiedzenia wieczorami, może jakiś Lcd, karaoke dla śmiechu, wspólne oglądanie ważniejszych wydarzeń sportowych i nie tylko. Mam na oku lokal w który był kiedyś taki typowy bar ze super klimatem, jest miejsce na bilard, nawet na urządzenie jakiejś zabawy dla znajomych, czy sylwestra.Są toalety, kuchnia, zaplecze dla personelu itd. W weekend ludzi było oporowo natomiast już w tygodniu było gorzej, ale......nie było nic do jedzenia. Niestety właściciel ze względów osobistych musiał zamknąć interes. Myślicie, że w takiej lokalizacji i takiej konkurencji tego typu lokal ma prawo bytu???? W poprzednich postach była mowa o sosach własnej roboty. Bardzo lubię kucharzyć i experymentować i "wymyśliłem" dwa takie sosy, które w moim towarzystwie mają ogromne powodzenie, może niekoniecznie pasują do kebebów, ale do mięsa z grilla i pizzy rewelacyjnie:
1. CZOSNKOWY:
Majonez, jogurt naturalny(najlepszy ZOTT),trochę ketchupu, czosnek, zioła prowansalskie.
Wymieszać majonez z jogurtem dodać czosnku wyciśniętego przez praskę oraz zioła, wszystko wymieszać i obowiązkowo odstawić do lodówki na min. 2godz. Jeżeli chodzi o proporcje to niestety robię to wszystko na "oko". Na pewno więcej majo niż jogurtu (chodzi o to, żeby uzyskać konsystencję sosu a nie majo). Ostrożnie z czosnkiem, chociaż zawsze jest wyjście z sytuacji, poprostu dodać wiecej majo i jogurtu:). Tak orientacyjnie na 2 łyżki stołowe majo i 1 łyżkę jogurtu 2 średnie ząbki czosnku i 1 łyżeczkę ziół.
2.CURRY:
Majonez, jogurt, trochę ketchupu i przyprawa curry. Wszystko razem wymieszać i do lodówki na min 2 godz. Niestety też na "oko"
Mama nadzieję, że chociaż komuś zasmakuję i wdroży te przepisy w swoje życie, a może nawet w swój interes w postaci kebebów. Było by mi bardzo miło
Pozdrawiam wszystkich i z góry dziękuję za wypowiedz odnośnie mojego pytania

Ten przepis już dawno jest wprowadzony w zycie codzienne i barowe wiec nic nowego nie odkryłeś =]

Hola!...:) Nie rozpędzajcie się tak:) Jest jeszcze jeden intrafny interes na wsi jaki można założyć:) Wiem bo sam już go mam. Kwiaciarnie. Po prostu ze sztucznymi kwiatami wieńcami trochę żywych róż ale tylko serio trochę kwiaty doniczkowe te pospolite ziemię do kwiatów i wiesz wiązanki pogrzebowe itp. Spoko zmieścisz się w 15 tyś. zł jeszcze ci zostanie:) Nie zrobisz z tego wielkich kokosów na wsi ale na pewno ci się szybko zwróci i na kase narzekać nie będziesz a obroty naprawdę są wysoki jak na wieś bo jak każdemu wiadomo ludzie na wsi sa bardziej religijni:) I nie zapomnij o zniczach to tez istotne:) Wszystkie mocherowców będziesz miał za sobą:) Do tego umieścisz w niej pare pierdół typu sprzedaż ozdób świątecznych itp. Może to nie jest najwspanialszy pomysł ale na początek trafny jak na wieś a potem jak zacznie obrót iść do przodu to bierzesz się za bar:) i cała wiochę w reku będziesz miał. Oni bedą pracować na twoje produkty a twoje pieniądze na ciebie. Pozdro

Przeczytaj również posty podobne do tematu "Bar - piwo, kebab itp - strona 2":

- piwo i vat
- Marża na piwo
- PIWO DO ANGLII
- własne piwo
- Piwo z Niemiec