ostatnio chodzi im po glowie pomysl otwarcia lokalu z chinskim jedzieniem. miasto liczy ponad 50tys mieszkancow. tak sie sklada ze w bliskiej rpzyszlosci omge wynajac lokal (domek wolnostojacy 1p z poddaszem) prze glownej ulicy. lokalizacja jest bardzo dobra gdyz znajduje sie ok 100m od dworca PKS, studium policealnego oraz lokali handlowych.z drugiej strony jednak na dworcu takze znajduje sie kilka malych gastronomii (w miescie jest tylko 1 bar chinski o niskim standardzie- praktycznie nie konkurencja).jest także fastfood Mc... :/ ok 100m od danego miejsca.
-jesli chodzi o wyposazenie - co dokladnie powinno znajdowac sie w kuchni takiego baru (jakie urzadzenia,palniki itp) i gdzie mozna sie w to zaopatrzyc?
-planowalbym zatrudnic 4osoby: kucharz +2pomocnikow + osoba rozwozaca jedzenie. z tym ze problem pojawia sie w kwestii kucharza :/ . azjaty z papierami nie mam mozliwosci znalesc, a bez papierow i legalnego zatrudnienia moglbym jedynie ryzykowac zatrudniajac go na czarno. kto ma jakis pomysl co zrobic w takiej sytuacji ?
-jaka forme dzialalnosci najlepiej zalozyc? jakie moga byc koszty adaptacji lokalu (sprzet)?
z gory dziekuje za podpowiedzi
