Bufet w szkole lub na uczelni (Kraków i okolice)

witam...
chciałbym rozpocząć lub przejąć tego typu działalność...
jeśli ktoś miał kiedyś doczynienia z czymś takim i może doradzić jakie formalności trzeba załatwić to prosze o posty, interesują mnie też oferty przejęcia takiego interesu lub miejsce na taki bufet na jakiejś uczelni lub szkole średniej, ewentualnie duże gimnazjum...
propozycje tylko z Krakowa i okolic...

Powiem ci, na WSB w Dąbrowie Górniczej prywatnej uczelni mamy klub. Można tam dostaś zarówno jakies fast foody, obiady, coś słodkiego, sa nawet wina. Ale ten klub w zasadzie funkcjonuje tylko w weekendy, kiedy zjeżdżają się zaoczni. W tygodniu nie ma tam żywej duszy. Funkcjonuje, pracją tam czasem nawet cztery, pięć osób. Więc warto.

u mnie na uczelni też to nieźle prospeuje więc dlaczego nie...
tylko dalej zadnych konkretnych propozycji :-/