Cathering - czy to się opłaca

Witam, to mój pierwszy post na tym forum, a już potrzebuje waszej pomocy i subiektywnej oceny.

Mam zamiar otworzyć z kolegą firmę catheringowa. Jest kilka powodów aby nam sie powiodło:
1.Mój kolega jest kucharzem z dużym doświadczeniem
2.Posiadam kapitał w wysokości 35 tyś. zł, samochód ( na gaz) oraz
odpowiednie pomieszczenie
3. Sąsiad mojego kolegi ma firme poligraficzną ( tańsza reklama),
moja teściowa prowadzi sklep mięsny (mięso po cenie hurtowej nawet w
małych ilościach), moja żona to przyszły spec od reklamy
4. Żona mojego kolegi to księgowa


Okolica jest średnia dla takiego interesu – samo miasteczko ma ok.12 tys. mieszkańców, ale w okolicy są 2 miasta ok.30 tys. mieszkańców i Warszawa. Znajduje się tu też kilka większych firm ( typu Coca-Cola czy Jacobs).

Policzyłem, że na sam sprzęt potrzebny do uruchomienia ( nowy i używany) wydam ok.33 tyś zł.

Jak myślicie, czy interes wypali? Czy nie jest to złe miejsce , zbyt mało funduszy i przesycony rynek? W jaki sposób zorientować się czy miałoby to powodzenie, zwłaszcza w firmach?

Wszystkich serdecznie pozdrawiam i dziękuję za wszelkie porady i uwagi.

Zygmunt12 napisał(a):Jak myślicie, czy interes wypali? Czy nie jest to złe miejsce , zbyt mało funduszy i przesycony rynek? W jaki sposób zorientować się czy miałoby to powodzenie, zwłaszcza w firmach?

Nalezy przeprowadzic badania rynkowe i marketingowe. Wtedy sie dowiesz czy to sie oplaci na Twoim terenie, czy gdzie Ty ta firme chcesz miec. Wtedy sie dowiesz czy znajdziejsz chetnych i po jakich cenach sa w stanie zakupic u Ciebie usluge.
Musisz znalezc odpowiedz na pytanie kto ma byc Twoim klientem, czy klient indywidualny czy instytucjonalny.

Popieram przedmówce, trzeba zrobić badania marketingowe i wtedy zobaczyć co dalej z opłacalnością i szansami. Pomyśl nad tym ze oni nie będą chcieli tylko jeść jak piszesz o tej znajomej z mięsnego, i nie bede chcieli małego pomieszczenia u kolgi tylko dużą przestrzeń to otwarta to zamkniętą. I nie tylko jeść mięso ale i owoce i alkohol. Do tego jakaś rozrywka nie wiem muzyka, konkursy to co robi sie na impreach organizowanych przez duże firmy. Pozdrawiam

Jesli w okolicy sa konkureci mozesz popytac o ceny jakie oni proponuja. Mozesz organizowac wesela stypy i inne zyciowe imprezy jak tez imprezy integracyjne roznych firm. Kto nie pruboje ten nie ma.
Zycze powodzenia i pozdrawiam