Kuchnia polowa - sanepid

witam wymyslilem sobie ze kupie kuchnie polowa i bede serwowal grochowe lub bigos na roznych imprezach. majowki, festyny, mecze.


Prosze mi powiedzec jakie warunki trzeba by spelniac w sanepidzie by moc czyms takim sie zajac??


moze ktos z forumowiczow liznal ten temat i potrafi w paru slowach napisac co i jak??

z gory dziekuje

Odświeżam bo mnie to też interesuje.

Ja tez wpadlem na taki pomysl, ale sanepid z gory jest nastawiony nie na pomoc jak zwykle tylko utrudnienie w dzialalnosci gospodarczej. Zyjemy w Polsce a nie w cywilizowanym kraju!!! To tak na poczatek...jakis madry czlowiek wymyslil sobie, ze aby prowadzic tego typu dzialalnosc tzn. wszystko co ma zwiazane z gastronomia "objazdowa" trzeba zniszczyc. Znalezli prosty przepis....
W miejscu sprzedazy kuchnia musi posiadac wode bierzaca!!! Jak to zrobic np. przy imprezie takiej jak bitwa pod Grunwaldem?!?!?
Jak ktos potrafil ten przepis ominac na pewno sie z nami nie podzieli, ale jesli jest wiecej osob, ktorzy mysla, ze wystarczy woda z pojemnika piszcie w tym temacie moze uda nam sie cos zdzialac w Unii bo to znow paranoja polskich urzedasow, ktorzy z naszej kasy dostaja wyplate.

poszukaj odpowiedniej Dyrektywy Unijnej, a wtedy będziesz wiedział, że bieżąca woda nie jest potrzebna.

texashotdog napisał(a):poszukaj odpowiedniej Dyrektywy Unijnej, a wtedy będziesz wiedział, że bieżąca woda nie jest potrzebna.

Dziekuje...bedzie pewnie duzo szukania, ale na pewno warto.

gregor.przytulski napisał(a):

texashotdog napisał(a):poszukaj odpowiedniej Dyrektywy Unijnej, a wtedy będziesz wiedział, że bieżąca woda nie jest potrzebna.

Dziekuje...bedzie pewnie duzo szukania, ale na pewno warto.

I jak wyniki poszukań ? Podzielisz się z nami nimi ?

Poszedlem na latwizne...zamiast szukac dyrektyw unijnych poszedlem do sanepidu i kazalem pani pokazac ten przepis. Okazalo sie, ze nie ma takiego przepisu nakazujacego miec wode bierzaca z rury. Wystarczy miec w pojemniku u z kranikiem. NO coz jak sie to juz czesto potwierdzilo, panie w sanepidzie same nie rozumieja przepisow:D

gregor.przytulski napisał(a):Poszedlem na latwizne...zamiast szukac dyrektyw unijnych poszedlem do sanepidu i kazalem pani pokazac ten przepis. Okazalo sie, ze nie ma takiego przepisu nakazujacego miec wode bierzaca z rury. Wystarczy miec w pojemniku u z kranikiem. NO coz jak sie to juz czesto potwierdzilo, panie w sanepidzie same nie rozumieja przepisow:D

U nas nie dość, że musisz mieć bieżącą wodę to jeszcze musisz mieć podłączenie do kanalizacji a jak nie to przynajmniej umowę na odbiór "ścieków" z firmą utylizacyjną. A na pytanie skąd wziąć wodę pan z sanepidu odpowiada, że organizator imprezy ma obowiązek takie przyłącza zapewnić. I nie ma gadania, że pokaż pan przepis i że jakaś dyrektywa. A jak zaczniesz fikać to bądź pewien, że i tak cię udupią - nie idziesz do nich przecież jeden raz, będziesz ich jeszcze potrzebować jeśli się gastronomią zajmujesz :( O kontrolach nie wspomnę....

Bez emocji,
dajcie im szanse bycia uarzednikiem i juz. Ja nie nakazywalem pani pokazania przepisu, chcialem tylko, zeby mi go pokazala i doprowadzilem do tego, ze to ona wynalazla "bez rury"...

Panowie nad kazdym urzednikiem jest szef a on sie boi o prace to wszystko w temacie...

A tak z ciekawości to jak brzmi ten przepis? Przydałoby sie wiedzieć aby nosa utrzeć co niektórym "urzędnikom" ;)

Sorki juz nie pamietam dokladnie...

artis-firma napisał(a):A tak z ciekawości to jak brzmi ten przepis? Przydałoby sie wiedzieć aby nosa utrzeć co niektórym "urzędnikom" ;)

Zarejestruj działalnośc w Anglii tam przepisy są liberalne jeśli chodzi o higienie przy żywności. Wiem bo sam prowadziłęm taki biznes w Polsce. Prowadzać tam dzialalność a serwując posiłki w Polsce nie podlegasz pod Polskie urzędy , jak US , sanepid, ZUS.
A w razie natarczywości pani z sanepidu, masz prawo zaprosić ją do siedziby firmy.

Takich pomyslow jeszcze nie slyszalem?!?! Ja prowadze dzialanosc w Niemczech i Polsce. Glowna siedziba moze byc gdziekolwiek w Europie, ale jesli prowadzis tego typu dzialalnosc musiasz miec ja rowniez zameldowana tutaj w PL i automatycznie podlegasz wszystkim urzedom. Bo jesli byloby inaczej moglbys sprzedawac gandzie majac dzialalnosc w Czechach lub Holandii...

gregor.przytulski napisał(a):Takich pomyslow jeszcze nie slyszalem?!?! Ja prowadze dzialanosc w Niemczech i Polsce. Glowna siedziba moze byc gdziekolwiek w Europie, ale jesli prowadzis tego typu dzialalnosc musiasz miec ja rowniez zameldowana tutaj w PL i automatycznie podlegasz wszystkim urzedom. Bo jesli byloby inaczej moglbys sprzedawac gandzie majac dzialalnosc w Czechach lub Holandii...

NIE prawda.
Nie wprowadzaj kogoś w błąd. Ja ziałalnośc w Anglii prowadze juz kilka lat i wiem co mówię. Miałem obwoźny interes z jedzeniem.

Przeczytaj również posty podobne do tematu "Kuchnia polowa - sanepid":

- Kuchnia Polowa
- Kuchnia Polowa
- kuchnia polowa obsluga imprez
- kuhnia polowa grochówka
- Kuchnia