KURCZAK W PANIERCE PO AMERYKAŃSKU

witam jestem właśnie w trakcie otwierania typowego fast-food kurczaka ala KFC mieszkam w 50tys mieście gdzie niema jeszcze takiego lokalu. Mam doświadczenie ponieważ przez kilka lat pracowałem w takim przybytku a UK zastanawiam sie tylko dlaczego W Polsce nie ma zbyt wielu takich lokali gdzie kurczak tak naprawdę będzie smaczniejszy niż u szanownej konkurencji (KFC) a i porcje będą nieporównywalnie tańsze. Do tego dopychanie ludzi wielkimi porcjami frytek powinno wypalić. Cała inwestycja powinna zamknąć sie w 40k (posiadam już przystosowany lokal)
Moje pytanie jest takie Dlaczego w Polsce jest umiarkowane zainteresowanie tego typu fast-foodem a np w Anglii na jednej ulicy na przedmieściach znajdziemy 3-4 prosperujące lokale.

W Angli nie byłem ale wydaje mi się że, tam ludzie więcej wydają na jedzenie tzw" na mieście" W Polsce to tez sie zmienia 10 lat temu było 90% mniej kebabów, pizzeri itp. Jednak nigdy to co gdzies jest dobre przyjmnie sie u nas. Jednak jeśli otworzysz taki lokal w miescie 50 tys gdzie jeszcze nie ma czegos takiego to są spore szanse na to że sie uda.

ja szukam lokalu w Łodzi.Będę reprezentował markę Admiral Chicken.

Ja osobiście dziele lokale z szybkim żarciem na dwa rodzaje: budki i restauracje. Do budek chodzić nie lubię z powodu najczęściej wątpliwej czystości i jakości przygotowywanego jedzenia. Wolę dopłacić 5 - 6 złotych i zjeść pewniejsze jedzenie (co nie znaczy zdrowe) w restauracji takiej jak KFC, gdzie normy czystości i obchodzenia się z jedzeniem są o niebo wyższe niż w tych budkach. To też jest spora siła znanych sieciówek, takich jak wspomniane KFC, czy McDonald.

Moim zdaniem równie ważne jak smaczne jedzenie w takiej restauracji powinna być czystość i ładny wystrój. Wtedy masz większe szanse na ściągnięcie sporej ilości klientów. Ja osobiście nie jadam w miejscach gdzie podłoga jest zmywana raz dziennie na koniec dnia w deszczowe dni albo gdzie na stolikach walają się resztki jedzenia po poprzednich klientach.

dużo myślałem na temat otwarcia podróbki kfc znam technologię itp chciałem przystąpić do pewnej sieci ale wkońcu pojechałem do nich do lokalu zamówiłem skrzydełka i stwierdziłem że to nie to co w kfc byłe spoko ale jednak orginał jest tylko jeden.

Odpowiem na ten temat bo po prostu uwielbiam kurczaki z KFC:)
Jeśli twoje kurczaki a dokładniej PANIERKA bedzie tak samo dobra albo i lepsza od tej z sieci to masz bardzo duże szanse powodzenia, dotego jak pisałeś - duże porcje i tanio.

"Moim zdaniem równie ważne jak smaczne jedzenie w takiej restauracji powinna być czystość i ładny wystrój. Wtedy masz większe szanse na ściągnięcie sporej ilości klientów. Ja osobiście nie jadam w miejscach gdzie podłoga jest zmywana raz dziennie na koniec dnia w deszczowe dni albo gdzie na stolikach walają się resztki jedzenia po poprzednich klientach"

Tak jak kolega napisał musi być schludnie i czysto, ładny zapach a nie brudny i smierdzacy tłuszczem lokal.

zgadzam sie z przedmówcą -oczywiscie że interes wypali jeżeli jedzonko bedzie smaczne i porcje bedą duże życzę sukcesów

witam was lokal otworzyłem już jakiś czas temu po wielu próbach osiągnąłem smak i wygląd produktu maksymalnie zbliżony do kfc stosuje wszystkie technologie takie jak w/w sieciówka narzazie na brak klientów nie narzekam i nosze się z zamiarem otworzenia kolejnego lokalu. całość nazwałem western chicken lokal urządzony jest na styl westernowy pracownicy pracują w kapeluszach i maja przypięte gwiazdy pełna kultura i czystość jeszcze raz czystość to właśnie jest gwarancja ze klient wróci po raz kolejny. w przyszłym miesiącu rozpoczynam sprzedaż panierki zachowującej się praktycznie identycznie ja ta z kfc i nadającej się do przygotowania w domu świetnych skrzydełek

pshemek78 napisał(a):witam jestem właśnie w trakcie otwierania typowego fast-food kurczaka ala KFC mieszkam w 50tys mieście gdzie niema jeszcze takiego lokalu. Mam doświadczenie ponieważ przez kilka lat pracowałem w takim przybytku a UK zastanawiam sie tylko dlaczego W Polsce nie ma zbyt wielu takich lokali gdzie kurczak tak naprawdę będzie smaczniejszy niż u szanownej konkurencji (KFC) a i porcje będą nieporównywalnie tańsze. Do tego dopychanie ludzi wielkimi porcjami frytek powinno wypalić. Cała inwestycja powinna zamknąć sie w 40k (posiadam już przystosowany lokal)
Moje pytanie jest takie Dlaczego w Polsce jest umiarkowane zainteresowanie tego typu fast-foodem a np w Anglii na jednej ulicy na przedmieściach znajdziemy 3-4 prosperujące lokale.

Temat gastronomii jest mi bliski. Zajmowałem się „kulinariami” parę lat. Dlatego zwróciłem uwagę na to, co podkreśliłem. To może być ryzykowne.

Gastronomikom i smakoszom polecam:

http://wyborcza.pl/1,75517,345562.html oraz http://krakow.gazeta.pl/krakow/0,87945.html

Te ostatnie są również wspaniałą ucztą językową.

Powodzenia

Tadek

PS - również lubię KFC i ubolewam nad tym, że w Polsce nie ma tych kurczaków: http://www.popeyes.com/ - „miód z boczkiem” !:) !:) !:)

donton napisał(a):Ja osobiście dziele lokale z szybkim żarciem na dwa rodzaje: budki i restauracje. Do budek chodzić nie lubię z powodu najczęściej wątpliwej czystości i jakości przygotowywanego jedzenia. Wolę dopłacić 5 - 6 złotych i zjeść pewniejsze jedzenie (co nie znaczy zdrowe) w restauracji takiej jak KFC, gdzie normy czystości i obchodzenia się z jedzeniem są o niebo wyższe niż w tych budkach. To też jest spora siła znanych sieciówek, takich jak wspomniane KFC, czy McDonald.

Moim zdaniem równie ważne jak smaczne jedzenie w takiej restauracji powinna być czystość i ładny wystrój. Wtedy masz większe szanse na ściągnięcie sporej ilości klientów. Ja osobiście nie jadam w miejscach gdzie podłoga jest zmywana raz dziennie na koniec dnia w deszczowe dni albo gdzie na stolikach walają się resztki jedzenia po poprzednich klientach.

co do estetyki fakt kfc wygrywa od budek ale co do czystosci mamy odmienne zdanie,babcia z budki do przesady dba o higiene a w kfc jest syf o jakim nawet nie sniles,kumpel tam pracuje,pozdrawiam

Proszę o warunki współpracy na priv....pozdrawiam :)

Witam forumowiczów,proszę o opinie osoby,które miały kontakt z Westernchicken,pracują,pracowały,próbowały,interesuje mnie ten temat dlatego staram się pozyskać jak najwięcej informacji.Czy smak rzeczywiście jest bardzo zbliżony do kfc?
Uważam,że to fajna alternatywa dla KFC w mniejszych miastach i dla inwestorów z mniejszym portfelem.Pełno dookoła pizzerii oraz kebabów,myślę że trochę się już przejadły(co do kebabów to w polsce nie spotkałem takiego z prawdziwego zdarzenia)
Pozdrawiam

Jadłam Westerchickena w Starachowicach i muszę powiedzieć, ze smak jest o niebo lepszy, przynajmniej mi bardziej smakował. Taka alternatywa jest jak najbardziej ok, w Starachowicach podobno dobrze się wiedzie lokalowi, więc wydaje mi się, że to dobry pomysł.

Przeczytaj również posty podobne do tematu "KURCZAK W PANIERCE PO AMERYKAŃSKU":

- Dam Franszyzę: WESTERN CHICKEN Kurczak w Panierce
- Gastronomia - Kurczaki w panierce
- Kurczak i gyros
- KURCZAK Z ROŻNA
- kurczak z rożna