Lokalizacja Mała gastronomia

Witam

Zamierzam otworzyć kebab w Toruniu , nie jest to centrum ale jedna z ulic które od centrum odchodzą. Czy ktoś doradzi co brać pod uwagę jeżeli chodzi o lokalizację , czy może nie zawracać sobie tym głowy i tylko zrobić dobrą reklamę a ludzie sami przyjdą ?? Dodam że lokal ma witrynę i wychodzi na chodnik przy ruchliwej ulicy , na moje oko ok 5000-6000 ludzi przechodzi tamtędy w ciągu dnia

Klapnij sobie w tym miejscu od 7 do 19 i obserwuj ludzi przechodzących, co to są za ludzie, jak często ktoś tędy przechodzi i coś je, czy obok nie ma konkurencji, czy są firmy które mogłyby wyskakiwać do Ciebie na obiedzik.

Dzięki za odzew. Ulica jest ruchliwa , w okolicy mały rynek, taki zieleniak obok nawet sporo bloków , konkurencji zero ale firm z których ludzie mogliby na obiadki wpadać nie za bardzo , szkoły w pobliżu nie ma a ja myślę o kebabie , a to wiadomo-fastfood , więc ludzie młodzi , po obserwacji przechodzą tamtędy ludzie w każdym wieku . Doradźcie cy lepiej zapłacić 1500 w tej okolicy czy może na starówce w jednej z bocznych uliczek Torunia 4000??