Minibar

Witam,
Od jakiegoś czasu zastanawiałem się jaką działalność mógłbym otworzyć.
Nie miałem zbyt dużego kapitału. Właśnie zdecydowałem się na otwarcie minibaru(hamburgery, kebab itp.). Mam mielsce, lokal jest urządzony jest jakieś 30 m2, czynsz 800zł. Wciąż funkcjonuje tam minibar. Aktualny właściciel zdecydował się zrezygnować z tej firmy i mi ją odstąpić. I w związku z tym mam kilka pytań. Czy jeżeli już funkcjonuje tam taka sama działalność i nic się wstępnie nie zmieni potrzebny jest odbiór sanepidu? Mi się wydaje, że tak ale tamten właściciel twierdzi, że nie. Czy w trakcie gdy ja będę to zalatwiał ta firma może wciąż funkcjonować? Tamten facet wynajmuje ten lokal od jakiejś firmy i wciąż chce wynajmować ten lokal a mi robić "podnajem". Umowę chce zrobić na czas nieokreślony, a ja chciałbym sie zabezpieczyć i zawrzeć w tej umowie okres wypowiedzenia (np. 6 miesięcy). Facet jest niby sprawdzony, ciocia u niego pracuje i wiemy, że przekrętów nie zrobi, boję się tylko, że ja gdy już rozkręcę tą firmę to on mi wymówi. Miejsce mam dosyć dobre dotychczasowy właściciel w ogóle się tą firmą nie interesował i dochodów zbyt dużych nie miał. Ja wręcz jestem pewien, że można mieć dużo wiecej i nie boję się, że zrzuca na mnie tylko problem z głowy.
Z góry dzięki.

aha. mam jeszcze jedno pytanie, czy jeżeli mam miejsce do konsumpcji i nie mam toalety dla klientów to dostanę tą ewentualną zgodę sanepidu? Jak na razie tak jest i nikt się p to nie czepiał.

W moim lokalu (180m2) sanepid wymagał toalety nie tylko dla gości, ale również dla personelu. Wiele lokali istnieje na dziko, tzn że sanepid nigdy go nie odbierał i nie widział na oczy. Czytałem o takiej knajpie w Białymstoku (kawiarnia jakaś), nie posiadali toalety dla gości, a sanepid nic o tym nie wiedział. Po jakimś roku jednak ktoś doniósł to do Sanepidu i ten nałożył olbrzymią karę na właściciela.
Także moja rada, nie patrz na to co mówi poprzedni właściciel tylko idź do Sanepidu po informacje w pierwszej ręki :)

Pzdr

No więc tak... toaleta dla personelu jest, nie zamierzam już na starcie robić przekrętów i prowadzić tego na "dziko". Pojadę do sanepidu i się zapytam, ale co z tą umową? pytalem jak się zabezpieczyć przed wypowiedzeniem aby na 6 miesięcy?

z tymi toaletami to jest ciekawa sprawa w wawie na zachodnim w przejściu podziemnym jest sporo takich byle jakich knajpek z piwem kanapkami itp i żadna nie ma toalety a funkcjonują tam od zawsze. każda z nich jest wielkości średniego pokoju w mieszkaniu. A co się tyczy podnajmu to jak ci cię będzie słabo kręciło to gość może być zainteresowany czynszem ale jak rozwiniesz interes i gość poczuje że ci się wiedzie może ci faktycznie wymówić i wrócić na gotowe. Prawdę mówiąc nie masz zbyt dużego pola do manewru. Mimo wszystko warto coś robić nabywać doświadczeń i obracać kasą jakakolwiek by nie była. Lepsze to niż ciągłe siedzenie przed kompem i telewizorem

No nie wiem jak to z tymi toaletami jest. Teoretycznie mogę powiedzieć, że to miejsce ze stolikami jest jako "poczekalnia", zeby sobie usiąść w trakcie gdy "kucharka" przygotowuje. A co do tej umowy podnajmu. Można chyba jakoś zawrzeć w umowie, że okres wypowiedzenia wynosi 6 miesięcy?

toalety-do dziesieciu miejsc siedzących toalety dla klientów nie musi byc powyzej tak,dla personelu moze byc a jak nie ma to podpisanie umowy z np;pobliskim pawilonem gdzie jest toaleta i tam moga korzystac z toalety pracownicy.

ooo... wielkie dzięki, tego się tylko obawiałem. Mam akurat 10 miejsc :P

mam jeszcze jeden problem z tym całym sanepidem. Już doszedłem, że toalety dla klientów nie trzeba ale...
Jutro mam podpisać umowę podnajmu lokalu na okres nieokreślony z 3 miesięcznym okresem wypowiedzenia. No i boję się, że ta cała moja budka może nie przejść pozytywnie kontroli. Wiadomo, że drobniejsze rzeczy mogę zrobić, ale jeśli będą kazali robić w innych miejscach krany. Wymienić wszystkie szafki na metalowe to raczej sobie tego nie wyobrażam, a gdy zrezygnuję to przez 3 miesiące będę musiał płacić 800zł. czynszu. Czy nie wiecie może czegoś więcej apropo tych wymagań? Dzwoniłem do sanepidu to mi powiedzieli, że przy odbiorze się zobaczy co trzeba zrobić. Czyli lipa. No, a właśnie niedawno słyszałem, że wymagają aby wszystkie szafki i blaty były metalowe.

To ze slyszales (o tych szafkach ) niczego nie przesadza.... sam nie dawno otwieralem lokal i tez przeazala mnie walka z sanepidem ale wbrew pozorom nie musi byc wszystko w kwasowce.Najlepiej by bylo gdybys skontakowal sie z osobą odpowiedzialna za odbior lokalu i zawozl ja na miejsce w celu ogledzin lokalu

Przeczytaj również posty podobne do tematu "Minibar":