Śniadania do firm i instytucji

Całkiem niedawno dotarło do mnie, że jednak muszę pracować na własny rachunek. Mam pomysł na biznes, z którym walczę od ponad roku w swojej głowie. Chciałbym abyście doradzili mi czy to ma sens i jeżeli ktoś z Was prowadzi coś takiego czekam na ewentualne porady.

Zacznijmy od początku. Mieszkam w mieście z populacją około 35000 mieszkańców. Jak w większości takich miast są urzędy miejskie, policja, sąd i kilka małych firm. Chciałbym zająć się czymś w rodzaju cateringu ale obejmującego jedynie śniadania (rozwożone przeze mnie, ewentualnie pracownika w godzinach 08-10.30). Codziennie w danym miejscu ktoś z pracowników danego urzędu, firmy i tak dalej o ustalonej godzinie odbierałby śniadanie. Składałoby się one z dwóch w miarę dużych kanapek i sałatki domowej roboty (wszystko wymiarów troszkę większych niż opakowanie chińszczyzny na wynos). Zestawów byłoby pięć - każdy z inną sałatką i innymi kanapkami. Klienci zamawialiby w piątek "menu" na przyszły tydzień (każdy ma indywidualny wybór). Abonament za miesiąc wynosiłby wielokrotność dni roboczych i 4 złotych za śniadanie. Czyli średnio 80 złotych. Czy uważacie że to dużo? Czy ktoś zna ceny śniadań innych firm??? W każdy czwartek do śniadania gratisowo dołączany byłby owoc (co tydzień inny). Jakie wymogi jeśli chodzi o produkcję (chciałbym wszystko produkować samemu) stawia Sanepid? Czy mogę liczyć na jakieś dofinansowanie z unii??? Proszę o komentarze

[ Dodano: Pon Wrz 11, 2006 9:47 pm ]
no inajważniejsze. Nie wiem jak dotrzeć do potencjalnych klientów? Jak to zrobić na przykład w instytucjach?? Jak do nich dotrzeć? Czekam na pomoc. Pzdr

No to miło że takie rzeczy dobre chodzą Ci po głowie. Pomysł jak najlepszy ale moje zdanie nie w twoim mieście. Dlaczego?? Bo każdy jest przyzwyczajony brać ze sobą drugie śniadanie. np. żona męzowi robi coś smacznego. Po drugie dla nich to taniej, bo jak kupuje wędlinę to nie dla jednej czy dwoch osób tylko dla całego domu.
A w wiekszym mieście nwet ok. 100 tys to już jest lepsza wizja., napewno są jakieś budynki biurowe. Dużo młodych ludzi którzy nie przejawiają chęci wzięcia czegoś na ząb do roboty.
To jest moje zdanie może ktoś się z tym nie zgodzi albo mnie przekona PA

Takie sniadanie na dowoz w miescie 35tysiecy to raczej nie wypali. zastanow sie ile potrzebowal bys zamowien zeby sie utrzymac: Zus i inne oplaty za ciebie i pracownika o ktorym wspomniales, paliwo, rachunki z media i czynsz.
co innego gdybys prowadzil juz jakis lokal i do tego oferowal snaidania. to juz co innego.

Jednak chcę spróbować. Mam prośbę abyście mi pomolgi ale o tym później.
A propos wydatków i miasta 35 tysięcznego- po pierwsze lokal już mam (czynsz jedynie 500 złotych bo od znajomego, spełnia warunki sanepidowskie bo wcześniej miał tam małą gastronomię). Po drugie ZUS dla mnie jest zerowy bo mam etat i początkowo będę pracował na dwa fronty. Zus dla pracownika jako że daję komuś zatrudnienie to 250 zł (chyba, że się mylę to mnie poprawcie). Koszt paliwa będzie niewielki gdyż przede wszystkim chciałbym sprzedawać śniadania nie na telefon tylko sprzedawać abonamentowe śniadania (dowoź do stałych klintów o określonej porze przez cały miesiąc).
Teraz koszty: abonament na miesiąc wynosiłby około 80 zlotych(20 dni * 4zł śniadanie).
Koszt 2 kanapek i sałatki wyliczony na 100 osobach to około 1,20zł (produkty z hurtowni spożywczej-same wysokiej jakości).
Tak więc teoretycznie 100 osób * 80zł= 8000 zł
Koszt produkcji 100 osób * 1,20zł= 1200zł
ZUS pracownika = 250zł
Koszt paliwa 20 dni * 20 zł(gaz)= 400 zł
Wynajem lokalu = 500zł
Media (tylko prąd i woda) = 200 zł
Pensja pracownika(za około 6 godzin dziennie) = 1200 zł

Po odliczeniach zostaje około 8000zł - 3750zł = 4150 zł

Jeżeli inaczej ktoś to widzi proszę o informację.

Mam jeden wielki problem. Jak przeprowadzić te ankiety. Wchodzę do np. Urzędu Miasta
i co? Mam rozmawiać od razu z jakimś kierownikiem danej jednostki? Czy sam pukać od drzwi do drzwi pracowników administracji? Jak mam to zrobić? Pomózcie

a moze sprobuj z Obiadami wiecej pracy ale i wiekszy zarobek ,co do obliczen to koszt produkcji sniadania na osobe 1.2 X 100 daje 120 zl x 20 dni =2400

No i pierwszy krok zrobiony. Roznioslem dzisiaj ankiety. Efekt ponad 150 rozdanych, odbiór w poniedzialek (tak nawiasem roznoszenie ankiet w piątek to chory pomysł). Wypelnionych na miejscu mam około 15-tu i...? Jest zainteresowanie! 4 złote za takie śniadanie to podobno niewygorowana cena. W czwartek ruszam z gratisowymi śniadankami. Zobaczymy co z tego będzie (tak na przyszłość walcie w duże instytucje - policja, urząd skarbowy itd...)

Uważam ze pomysl ten jest znakomity. Sama poważnie zastanawiam sie nad czymś takim. Jednak ja myslę także o obiadach domowej roboty. POwiem ci że ta branża ma przyszłość!!! życze powodzenia

Wydaje mi się, że pomysł jest dobbry i zarobek moze z tego być nawet niezły, najgorsze jest znalezienie klientów później poszłoby szybko ;)

moim zdaniem

1. nikt nie zainwestuje 80 zl z gory na caly miesiac... podejrzewam ze wolalby juz wiecej zaplacic ale kiedy chce ON-DEMAND :)... Jakby kanapka ON-DEMAND kosztowala 4 zl ..ale jak chcesz abonament to 40 zl to wtedy ktos widzi ze mu sie to oplaca..

2. Wiem jak to robia inni a mianowice sukces tego projektu to dotarcie do sekretarek - to one beda wpuszczaly do biura i informowaly, ze mozna zamowic dobre kanapki... no i jak to czlowiek trzeba do nich jakos dotrzec nadplacic przeplacic itp.. (kanapki dla niech za free)

Cześć
Przeczytałem o twoim pomyśle na biznes i powiem szczerze ze już od dawna noszę się z załozeniem własnie takiej małej powiedzmy firmy cateringowej. Ale podbnie jak ty ja też jestem nowicjuszem w prowadzeniu własnej firmy. Mam prosbe, jeżeli tylko znajdziesz czas to proszę pisz co u Ciebie słychac( tzn z twoim bizesem )
Pozdrawiam
thomas_q

Dla zainteresowanych garść następnych informacji:

1. Dotarcie do klienta - rezczywiście to najtrudniejsze. Ale nie jest źle. Z przeprowadzonych ankiet w mojej małej miejsowości aż 60 osób odpowiedziało na pytanie Czy jesteś zainteresowany dowożeniem śniadań przez prywatną firmę?" tak. 40 osób odpowiedziało to zależy. To naprawdę sporo. Zostaje coś około 3500zł (obliczenia powyżej). Muszę tylko przekonać tą 40-tkę (wiadomo jak- jakością).

A propos samego dotarcia do klienta - ja najwięcej potencjalnych klientów zdobyłem w Urzędzie Skarbowym. W czwatrek ruszam z gratisami (małe porcje sałatek i kanapek do degustacji). Od razu poszedłem do pokoju sekretarki wydziału spraw ogolnych i ona odwaliła za mnie robotę. Oczywiście zacząłem od tego jak to będzie tanio, jaka jakość itp. Rozdała ankiety a ja przyjechałem po nie po trzech dniach.

Teraz uwagi - nie zostawiajcie ankiet żadnym ochroniarzom przy wejściach. Nieby ci pomogą, on się tym zajmie a w rzeczywistości albo zapomni albo gdzieś się zagubią te papiery. Tak mnie olano w sądzie rejonowym :( Sekretariaty są zdecydowanie najlepsze-wytłumaczcie że chcielibyście zając się czymś takim, że będzie degustacja i zostawcie ankiety.

2. Cena - moja jest niska ale... fotodetal ma rację. Abonament 80 złotych to brzmi źle! Zmieniłem potem strategię i zacząłem informować ludzi zainteresowanych, że tygodniowo to będzie tylko 20 zlotych co dziennie daje tylko 4 złote. I rozliczenia
finansowe będę prowadził tylko tygodniowe (częstszy doplyw gotówki) a i pani sekretarka nic nie powie na 20 zlotych a za osiemdziesiąt złotych to może mieć kosmetyk albo coś tam innego.

3. Reklama - planuję wykupić kilka reklam w tygodniku miejscowym. Io bardzo ważne ale liczę też na pocztę pantoflową.
Dalsze informacje w późniejszym terminie

NIO.... interesujące... jeden z niewielu pomysłów, który do mnie trafił.Czekam na rozwój sytuacji... Pozdrawiam, życząc powodzenia...

Jestem ciekawy jak tam ci idzie w tym tak jak wczesniej mówiłem ciekawym interesie.Czekam na nowe informacje. Pozdrawiam

Dalsza część: po darmowej czwartkowej degustacji (sam urząd skarbowy-największe zainteresowanie) w piątek pojechałem aby zebrać zamówienia. I co się okazuje... panie są zainteresowane ale część z nich chce same sałatki bez kanapek w niższej cenie. Około 25 osób zamówi zestawy w poniedziałek (dopiero w pon. gdyż jadę z tą nową ofertą bez kanapek) a około 20 same sałatki. Tak więc początek przerósł i tak moje oczekiwanie. Ale to jeszcze nic. W piątek pojechałem pojeździć po okolicznych firmach i... jedna z nich chce od listopada wprowadzić śniadania dla pracowników biura i hali (abonament na 100 osób!!!). Czekam na negocjacje z nimi.
A co do praktyki - przygotownie sałatek i kanapek na degustację (było to tak na około 40 osób trwało od 5.30 do 8.00). Długo ale robiłem to tylko ze swoją narzeczoną i muszę pomyśleć o kimś dodatkowo.
Dalszy ciąg w piątek

witam,
mam pytanie jaką marżę masz na zestawie i jak to się ma do kosztów transportu?
Jak załatwiłeś sprawę w sanepidzie?
pozdrawiam