Otwarcie pubu - (to nie jest kolejny bzdet tego typu)

WITAM!!

posiadam pomysł otworzenia bardzo nietypowego lokalu we wrocławiu. w miejsce nigdy nie bedzie takie samo(ciągłą zmiana oswietlenia - po 3 koloty w oswietleniu) - zmieniajace sie zaleznie od ochoty, skajowe kanapy, szklana podłoga, barman z umiejetnosciami flair, dobra obsluga - jestem bieglym komunikatorem spolecznym. wystrzałowa łazienka, stalowe toalety nie wymagajace splukiwania i zlewy, (krany których na oczy nie widzeliście), kazde pomieszczenie będzie stylizowane inym stylem, w lokalu podawać bede absynt i wieele innych drinków.. alkohol czysty - wiecznie zimny w równiez nietypowym naczyniu.

koszt łazienek (armatura, kafelki, oswietlenie + szyby) - ok 8 tys
Koszt sali glownej (droga przezroczystą, szklaną podłogę - 25 m2, 30 kanap , lampy przy kazdym stole, ew okladzina na reszte podłogi - nie liczac baru i pelnego oswietlenia, które wyniesie maX 3000) - to 25tys
oczywiscie biorę pod uwage równiez szatnie która nie bedzie zbyt wielkim wydatkiem..

ludzie - ochrona (x2, na poczatku działalności ewentualnie x1, barman - ja, sprzataczka - ew. pomoc barmana oraz ktoś jako dostawca alku. myslalem równiez o zwiazku kupieckim dziki czemu alkohol zamawiany u dostawcy drastycznie potanieje). cena za pol roku funkcjonowania - ok 80 tys - kasa zaciagnieta z gminnego funduszu rozwoju przedsiebiorczosci, dotacji uniii - jesli zajdzie potrzeba - na dzien dobry niskoprocentowa pozyczka z banku na rozwój mlodych przedsiębiorstw . uwzględniając czynsz, szkolenie barmana, dzieki srodkom wlasnym mozna zrobić to prawie za darmoreklame, oraz pensje.

teraz pytanie do was.

1: jakiego materiału uzyć na wykonczenie podłogi w sali glownej?( kafelki, okladzina?)

2: czy znajdują sie na forum posiadacze jakiegoś pubu?? proponuje zalozenie zwiazku kupieckiego co zminimalizuje koszty zamawianego towaru, o nawet kilkadziesiąt procent

3: Czy pomysł o całkowitej odmiennosci lokalu trafia do was, jako potencjalnych odbiorców?

Witam

Ad 1. - okładzina - zapomnij. Kafelki nie są złym pomysłem, ale - jeśli chcesz ciekawe wzornictwo i płytki o dobrej jakości (ścieralnośc powierzchni w takich lokalach jest kosmiczna) to bardzo wysoki koszt. Proponowałabym trzy rozwiązania:
- podłoga z blachy - łatwość utrzymania w czystości, antypoślizgowość, pasuje do wnętrz typu industrial - nie mam niestety zalinkowania żeby pokazać Ci o co mi chodzi, aleprzyglądnij się pubom adokładnie temu z czegomaja podłogę za barem.
- żywica epoksydowa - wysoka klasa ścieralności, dobrze wylana - trudna do zdarcia, możliwość doboru koloru jaki chcesz - wady - przy rozlanym drinku mocno się klei, bywa śliskaw zimie, dość droga i trzeba naprawdę dobrych fachowców żeby zrobić tą podłogę dobrze - Imho - inwestycja się opłaca
- coś takiego jak tu na podłodze - baraka -kraków
wada - najdroższa nawierzchnia w historii (m2 kilkaset złotych, po dwóch latach użytkowania widać ślady zniszczenia (odpryski farby), zalety - wzory jakie chcesz, bardzo łatwa do utrzymania w czystości - dwa zmycia mopem i po zawodach. nie trzeba sidoluxu ani innego badziewia. (jak będziesz zainteresowany to popytam co to jest dokładnie)
Ad3. - nie wiem czy to takie odmienne, ale flair jest modny. Jak zawsze twierdziłam - dobry barman to 50%sukcesu (a czasem i więcej)

Pozdrawiam

powiem tyle.. flair ni jest gwoździem całego lokalu.. choć przyznac musze ze barman jest cholernie wazny - swiadcza o tym opinie klientów ielu barów jakich mialem okazje poznac - w tym mnie.. podłoga.. hm.. wzornictwa nie traktuje jako priorytet (wazne aby pasowało do cieplego wystrtoju lokalu, oraz szkła hartowanego nakrytego na błękitny basen posrodku. podłoga. podłoga.. cholera.. najwiekszy problem jak dotychczas.. pamietam bylem w pewnej dyskotece widzialem okladzine bardzo podobną do papy.. prezentowała się nieźle.. ciekaw jestem tylko jak wygląda to cenowo

Supervisorowalem swego czasu lokal w wielkiej brytanii i wpomagalem promocje jednego lokalu w Cardiff, chetnie pomoge w zbudowaniu tego wszystkiego do konca, ale napisz obszerniej o co w tym wszystkim ma chodzic.
W jaką klientelę celujesz przede wszystkim, jaki chcesz zachować nastrój, jakie rozwiązania muzyczne..

Co do podłogi to jest kilka fajnych rozwiązań. Luxfery plastikowe podświetlane w kilku miejscach podłogi, wyłożenie metalem (koszta) jak pisała koleżanka powyżej jest także fajnym rozwiązaniem, ale powtorze.
To wszystko zalezy od przeznaczenia.

Zapraszam na moj mail:
slepy8@tlen.pl

odpowiem tak byłem właścicielem pubu ( wynajmowałem ) po innych postach można to wywnioskować ale powime ci tak w przeciągu 5 lat najmujący zmieniali się z 7 razy

najmowałem iRlanczykowi który się nie zajmował i go pracownice okradały

jeszcze inni zamiast płacić wydawali na narkotyki

kolejni byli 1 mc wcześniej wyremontowawszy łazienkę i kuchnie...głupi ludzie


podkreśle że był to lokal w ścisłym centrum POznania ........

osobiście nie brał bym się za taką robote niezaspane nocki zmęczenia

zależy co kto lubi a odpowiadając na twoje pytanie

to na podłogę jak najbardzej kafelki


mam pytanie czy lokal jest twoją własnością ?? jeśli tak spróbować można jeśli nie ... to są spore koszta będziesz remontować komus lokal/?? ... przeliczyłeś ile drinów musisz sprzedać żeby zapłacić ew.czynsz i pracowników??

Witam ponownie :)

Jeśli ciepły wystrój lokalu, to luksfery odradzam...chyba, że kupiłbyś luksfery kolorowe, w ciepłej tonacji (pod kolor innych elementów) - w sumie z punktowym dolnym światłem pod nimi mogłobyto wyglądać ciekawie...
Zważ na to że w zimie podłoga będzie się dramatycznie brudzić. Wybierz coś co się łatwo zmywa - niby banał, ale jeśli zatrudnisz ekipe sprzątającą i będą Ci czyścić podłogę trzy godziny, zwiększasz koszty. jak to każesz robić barmanom, a będzie to trudne -będą rotować, albo co gorsza robić to po łebkach i szybciej Ci się lokal zdewastuje. (Wiem o czym mówię - dwa lata konieczności polewania sidoluxem podłogi przez barmanów doprowadziło do jej całkowitego zniszczenia - nie wspominając o kosztach zakupu 4 litrów sidoluxu tygodniowo...)
Zastanów się nad żywicą tu masz zdjęcie takiej podłogi wraz z warunkami (firmę wzięłam przypadkową - robi to kilka firm w Polsce :-)
(jak już sobie poradzisz ze wszystkim - daj znać na priva gdzie ten lokal -może kiedyś przy okazji...zaintrygowałeś mnie :)

pozdrawiam

yyyyy to nie posadzka do lokalu tylko do magazynu to są posadzki przemysłowe ( nie wyobrażam sobie jak by to miało wyglądać ?@!$$!) ochyda przynajmniej dla mnie ja do takiego lokalu bym nei wszedł ___----> FAbryka ... ale są gusta i guściki więc szanuje twoją wypowiedź .... :razz:

Absolutnie nie krytykuje Twojego pomyslu,ale nie widze w nim niczego nadzwyczajnego.

To może zamiast pubu zrób tzw. gentelmens club (nie mylić z agencją towarzyską czy go go). Na wystrój wydasz nie mniej ale będzie łatwiejszy do zrealizowania. Musi być elegancko i intymnie. Z klasą. Dzięki zatrudnieniu hostess namawiających klientów do kupowania drinków możesz wyjść na swoje. Tak myślę, chociaż w Polsce to nigdy nic nie wiadomo. W większych miastach Europy takie kluby to norma. Są popularne i chętnie przez zamożnych mężczyzn odwiedzane. Może coś takiego kiedyś otworzę gdy będę mieć odpowiednie fundusze. Pozdrawiam.

sprawa wygąda tak.. co do podłogi zorientowalem sie co do obróbkli betonu. wlasciwosci takie jak kafeli (mam na mysli chłod)cena nie jest wysoka, bo obróbka samego betonu na błysk wliczjaac miane jego koloru wynosi 60-90 za m2. (nie trezba zadnego podkladu, a ekekt jak podłoga z marmurowych kafli o kolorze jaki sie zapragnie - pozatym mozna tam umieszczac cokolwiek sie zechce - pekniecia, logo firmy - cokolwiek) ta ksamo sprawa tygląda z czyszczenien i traałoscia.. swietnie.. gwaanca na 20 lat, zalozenie dosc szykbie.. nastepna sprawa z ryemnontem lokalu.. odpowiedz jest chyba oczywista...

wszystko zostanie zamieszczone w umowie.. oczywiscie cześc kosztow remontu będa odliczane od kosztów czynszu. wkoncu za darmo nie mam zamiaru nikomu lokalu remontować. nastepna kwestia z umowa to również uzzglednienie nie podwyazania czynzu, z jednoczesna mozliwoscia jego aznizenia(zalezy od kosztów - taki zawór bezpiecznstwa na wypadek zmiany rynku)

co do sprzedazy... na wynajem planuje wydac ok 4000-6000. moze wiecej.. ale to juz zalezy czy sie oplaci.. klientela beda przedewszystkim studenci.. wkoncu to wrocław - miasto nalezące do tych ludzi.

P.S. Roca3r : bedziesz musiał to zobaczyć. rysuje mi się w głowie dośc wyraźna wizja.. i czuje ze pomysł jest skazany na sukces.. teraz tylko zminimaliwoac koszty i znaleźć odpowiedni lokal . a co do pracowników.. = barman (ja), ochrona - z 2 osoby? mozliwe e na poczatek tylko jedna (prawdopodonie uslugi Pana Brylla - znajomy zes z tego korzysta. wiec powinno rozwiazac powinno rozwiazac sprawe haraczu), sprzataczka, ew dostawca.. biorę pod uwagę bycie oszukiwanym.. dlatego planuje obsadzic miejsce zaufanymi ludxmi - ew luki jakas studentka lub studentem.. co do oplat biorę pod uwage wejsciowki i system kamer (10 sztuk ok 700 zł) + okablowanie (200). centralnie sterowane.. ale jednoczesnie nie ujmujące wolnosci klientów ;)

Witam

Rolfik napisał(a):chyda przynajmniej dla mnie

:) akceptuje :)
Zalinkowałam przykład żywicy - nie podłogi w takiej formie w jakiej miałaby wyglądać. W zaprzyjaźnionym pubie właściciel wylał żywicę barwioną na czerwono - efekt - jednolita, wściekle czerwona powierzchnia. Do hal stosuje sie najprostsze opcje, ale można to barwić i wygląda to wtedy inaczej...

Miczel napisał(a):zorientowalem sie co do obróbkli betonu.

- nie wiedziałam że istnieje coś takiego - dzięki za informację,niewątpliwie sie przyda :)
Co do obsługi- wystarczy Ci jeden barman? rozumiem, że nie będziesz miał codziennie czynnego lokalu...i nie od rana do ostatniego klienta ?
Mam jeszcze pytanie w kwestii dostawcy - po co? Może we Wrocku macie inaczej, ale w Kraku jest kilka hurtowni ( i FMCG i alkoholowych) które dowożą ci rano zamawiany towar. Szkło masz od REPów, conajwyżej raz na czas trzeba do makro albo innego Selgrosa po filiżanki pojechać...
A co do oszustw - dobry system remanentów pozwoli zminimalizować straty - choć nie ma takiego którego nie mozna obejść :) (np. wyciąganie kawy łyżką z młynka, aby ominąć licznik...)

Pozdrawiam

Napisz prosty biznes plan i daj do weryfikacji jakiemuś znajomemu, który buduje, remontuje, prowadził podobny biznes, itp.
Biznes nie jest zły, ale czy jest innowacyjny?
Chodzi Ci o przebicie konkurencji wyposażeniem i wystrojem.
Dobra, ale to kosztuje.
Łazienka na początek.
Oddzielna dla kobiet i mężczyzn, po 3 stanowiska.
Metraż minimum 30 metrów na obydwie (ciasne)

Cena: 6 stalowych sedesów z osprzętem z kwasówki - min. 12 tys. plus 4 umywalki i 2 blaty, 4 lustra, 4 krany, dozowniki, suszarki, niech będzie jeszcze 6 tys.
Do tego dobry nieśliski gres na 30m2 z ułożeniem 4 tys.
Glazura 70m2 po 100 zł/m2 + ułożenie 10 tys.
Oświetlenie, dodatki, duperele - 2 tys.
Razem: 34 tys. zł za łazienki (a podajesz 8 tys. - chyba euro)
Ja tu mówię o standardzie użytkowym, a gdzie ten wypas?
I mają być jeszcze szyby bezpieczne - płaciłem ostatnio 5 tys netto za 2 x 9m2 za pojedynczą P3 w alu z rabatem 30%
Patrz realnie i pytaj o ceny.

Kolejna sprawa to ta podłoga - ma być droga, szkło hart, podświetlana. Strasznie tania jak po 1000 zł za m2. Pytałeś u wykonawcy o cenę takiej zabawki z montażem?
Sam tego nie zrobisz, bo nie dostaniesz atestu.
Nie zastanawia Cię, dlaczego nieczęsto się spotyka szklane podłogi nawet w niezłych lokalach?
Domyślam się, że kanapy, stoły, bar, szatnię, oświetlenie, nagłośnienie i resztę masz gratis.
Jaki metraż całości?

Dalej:
Pieniądze z Unii - zapomnij, na bar nie dostaniesz.
Kasa z gminy - podaj gdzie gmina daje 80 tys zł - nierealne.
Dlaczego bank Ci da niski procent? Masz coś pod hipotekę? Masz biznesplan?
Pozostanie zwykły kredyt inwestycyjny z żyrantami. Masz żyrantów?

Pracuję w pewnej niewielkiej spółce i odpowiadam za inwestycje, dużo buduję, remontuję i wyposażam - stąd znam realia.
Skąd wy ludzie bierzecie te planowane koszty.
W co drugim poście widzę zaniżenia po tysiące %.
Sam tutaj szukam pomysłu na biznes, ale chyba nie znajdę.
Albo nierealne sprawy, albo pomysły z milionem na realizację.
Co dla mnie wychodzi na jedno - szaleństwo dla początkującego.

Nie piszę by Cię zniechęcić, ale żebyś mierzył zamiary na siły.
Chęci nie wystarczą - tu trzeba kasy ;-)
Zyski będą, ale czy masz na inwestycję?
Jak zdobedziesz kasę od inwestora, to skąd mu oddasz w razie upadku.
A to będzie taki inwestor, że oddać będziesz musiał.
Nikt inny w to nie wejdzie.
Chyba że masz bogatych rodziców.

Dziwi mnie też fakt, że nikt z odpowiadających w tym temacie, nie widzi tej abstrakcji.
Czy ja żyję w alternatywnej rzeczywistości?

zacznijmy od łazienek.. w zypełnosci i bez zadnych zaniżeń powiedzieć mogę, ze 8 tys na 2 w zupełnosci wystarczy.. pytasz czemu?? pisuarów z nierdzewki nie trzeba kupoywać.. 1200 za sztuke.. jzu sie orientowałem.. prezciez to glupota.. wiesz ile kosztuje 1 kg St3s? (stal zwyczajna) 3 zł za kg. wyjdzie tego kilka kg za sam materiał.. pracuje w biurze konstrukcyjnym i przyznam ze zaprojektowanie, oraz tymbardziej wykonanie czegoś takiego to nie jest problem.. wystarczy tylko zespawac, a potem cynkować zwykly metal(1-1,2 zł za dm2). metalowe ,

Ogólnie handlowo przebicie kosztów materiału do kosztów ostatecznej sprzedaży? 1:3

nierdzewne umywalki wyjda mi po 220 zł na sztukę.. rozmawialem na ten temat z dostawcą.. idąc dalej... szyba #10 kosztuje 70 zł za m2 na blat potrzebuje ok 12 m2, pozostaje tylko kwestia odpowiedniego rozlozenia ciezaru poprzes ustawienie konstrukcji metalowej (wygięta ocynkowana rura w zupelnosci wystarczy). idąc dalej.. krany.. i to konkretnie nietypowe... 169 zł / szt. pomijajac juz łazienkę idac do szkła hartowanego.. goscie z piklington(lider na rynku) oferują się za 1000 zł za m2. szklo hartowane, 2 warswtowe, zywicowane pokryte sitodrukiem(to jest ta negatywna wersja). gosć z innej firmy oferuje 3 warstwy, zywica, sitodruk z gwarancja ze bedzie to na podłogę za 800 zł.. (formatki 106 x 106 cm). konstrukcja pod szklo zrobiona bedzie z 2-teowników.. pytasz czemu?? siedze w konstrukcjach metalowych od jakiegoś czasu.. obliczenie wytrzymalosci nie robi wiekszego problemu... zostaje kwestia montażu.. możliwe jest montowanie samemu.. oni w tym szkiełku dają odpowiednie otwory.. o montaz zatroszczyć mozna się samemu.. idąc dalej.. do kwestii kredytu.. tutaj musze przyznać ze ciagle sie nad tym zastanawiam. Nad biznes planem ciągle pracuje. jak wiadomo nie licze na pozyczkę tylko z jednego miejsca, bo to totalnie mija sie z celem.. z urzedu dostane maxymalnie ok 20 tys . biorę pod uwagę na dziendobry pozyczke z banku (na papierek o zatrudnieniu) ale zdaje sobie sprawe ze posiadają wysokie oprocentowanie . w gre wchodził równiez konkurs na biznes plan, ale okazało się ze nie moge brac w nim udziału. kwestia kanap wygląda tak. znajomy organizuje mi kanapy sprowadzane z niemiec. wszystkie tej samej wielkosci (2-ki, 3-ki). 100 zł od sztuki. co do materiału na obicie jestem w polowie drogi na zorganizowanie go po znizonej cenie.. obicie natomiast (nie uwzgledniajac materiału) wyjdzie minimum 200 zł. (to tez trzeba zminimalizowac - choć 30 %). pytacie czemu ma mna mysli dostawce alkoholu?? niestety w hurtowniach w polsce rzadko gdzie znajdę coraz bardziej popularny absynt. biorę pod uwagę promocje sprzedazy teg otrunku.. mysle o czechach, albo niemczech (15 eur za oryginalny nierozcienczony absynt - frankfurt nad odrą, czechy - taniej, ale slyszalem ze slabiej jakosciowo.) Myslalem o 2 osobach za barem.. nopewno sięto przyda.. teraz tylko pytanie.. kogo? za ile? na kiedy? weekendy jak wiadomo są tutaj niezbedne. wazne jest tylko aby ktoś taki posiadał odpowiednie umiejetnosci a jednoczesnie nie rządał kosmicznych sum.. (moze jakis student?)

Wiesz jakie jest przebicie kosztów materiału do kosztów sprzedaży? 3:1

[ Dodano: Pon Paź 23, 2006 8:28 am ]
co do oświetlenia.. hmm..

lampy 69 zł za sztukę z mozliwościa negocjacji (wstepnie ok 15 % przy 10 sztukach. to nie sa zwykłe lampy, sztury Led(tanie i wydajne) 9 zł za m), do tego myslale mo jakims pryzmacie, ew wizualizacji,.... ale co do tego nie jestem pewnien jak wygląda cenowo.. ogólnie tego typu zabawki ida po kilkaset zł.

p.s. wybacz te powtórzenie wcześniej .. zwykła literówka ;)

Miczel napisał(a):pisuarów z nierdzewki nie trzeba kupoywać.. 1200 za sztuke.. jzu sie orientowałem.. prezciez to glupota.. wiesz ile kosztuje 1 kg St3s? (stal zwyczajna) 3 zł za kg

Taaa....
A po co kupować glazurę, wiesz jak tania jest glina? Po 5gr za kg.
Przebicie 200:1
Można ją również samemu położyć za darmo.

Ale jak potrafisz wszystko zrobić sam, to OK. Trzymam kciuki.
Tylko realizacja Ci długo zajmie.

P.S. Pisałeś wcześniej o stalowych, samospłukujących toaletach.
Teraz piszesz o pisuarach. A sedes to nie pisuar.
Kran za 169 zł ile użyć wytrzymuje?

P.S.2 Z ciekawości:
Co to znaczy "biegły komunikator społeczny", bo nie znam tego pojęcia?

wybacz rafal - lliterówka.. mialem na myslio czywiscie pisuary

apropo tej gliny... to była jakas prowokacja?? nie wiem czy wiesz, ale pracuje w biurze konstrukcyjnym.. więc zlecenie i wykonanie czegoś takiego na hali nie jest zadnym problemem. mówie o proporcji ceny do jakosci a nie samej ceny..

kran za 169 zł wytrzymuje tyle co standardowy chromowany kranik.. zrobiony jest ze szkła hartowanego.. czuje zatem, ze nie szybko się popsuje... wieje od Ciebie solidną ironią.. więcej wyobraźni i oryginalności. Jak widze wielu nie zdaje sobie sprawy z tego jak mało potrzeba do osiągnięcia swietnego efektu za niską cenę.. stereotypowe myslenie...ech... plaga