Pieczarkarnia, uprawa pieczarek, pieczarki

Witam serdecznie

Mam pewnien problem...od pewnego czasu mysle o budowie pieczarkarni i gromadze na ten temat materiały....moze ktos z Panstwa ma jakis ogolny bizne-plan lub jakies wyliczenia kosztów urzadzen i sprzetu dla jednej hali produkcyjnej (powiedzmy 200-300m2) i chetnie by sie podzielil-wymienił wiedze ? pozdrawiam

[ Dodano: Pią Wrz 15, 2006 11:03 am ]
aha jeszcze jedno :) moze ktos ma lub wie skad mozna wziąc worki foliowe do produkcji kostki grzybni ?

No od zera to rozumiem, ale bohateren to raczej się nie zostanie w tym dziale przemysłu. Uzasadnienie: Zamówienie z Niemiec - oczekują dostarczania tygodniowo 4 - 5 ton pieczarek pakowanych po 0,3 i 0,5 kg na tackach styropianowych zafoliowanych, pakowanych w kartonach po 10 kg. Aby zapewnić taką produkcję 300m2 to mało. W tym przypadku pozostają drobni odbiorcy jak sklepiki i samodzielna sprzedaż na targowiskach. Oczywiście pozostaje do zbadania konkurencja rejonowa. Jednakże z 300 m2 jak wystarczy Ci na życie to możesz być zadowolony. jeśli się mylę niech ktoś mnie poprawi.

pozdrawiam

Jezeli chodzi o dostawy do Niemeic zawsze mozna skontaktowac sie z lokalnymi producentami i razem organizowac takie dostawy. Np 4-5 takich malych producentow moglo by chyba (nie wiem ile mozna wyprodukowac na 200m2) wyprodukowac odpoweidnia ilosc towaru aby zapchac tym tira i eksportowac.

no tak ..eksport ma swoje prawa....ale bardziej mnie interesuje strona techniczna tej inwestyczji a mianowicie wyposazenie hali, urzadzan klimatyzacyjnych ,komputeraitd... ich ceny ewentualne linki do producentow....a moze ktos zna dobre firmy specjalizujace sie w inwestycjach pod klucz ?

Zobacz
http://www.pieczarkarnia.eu/

ciezki temat. nie zajmowalem sie pieczarkami ale z ciekawosci zglebilem temat.

najlepiej kup jakas ksiazke na ten temat na allegro.

z nowych ksiazek dowiesz sie głownie o nowszych technologiach uprawy na gotowych podlozach i o sposobie doboru pomieszczen i urządzen. (cholernie drogie urzadzenia i materialy do budowy tychze pomieszczen(izolacje , farby, wentylacje itd) )

ze starszych ksiazek dowiesz sie o tanszych (niekoniecznie gorszych) sposobach uprawy. starsze publikacje opisują dokladnie proces produkcji podłoza i "domowe" sposoby jego ulepszania (dosc czasochłonne sposoby).

nowoczesne techniki uprawy pomijaja proces wlasnej produkcji podłoza , poniewaz sa firmy (w polsce 5-10 firm) które produkują gotowe podłoze. przez co zyskujesz na czasie minimum 3 tygodnie

problem jest jednak taki ,ze te gotowe podłoza są duzo gorsze jakosciowo od tych robionych samemu. plonowanie jest mniejsze a i owoce nie zawsze udane. to akurat powiedzial mi stary ex pieczarkarz, który twierdził,ze dobre podłoze to podstawa. chodzi o to zeby słoma była czysta i obornik dobry itd.

albo ryzykujesz gotowe podloze, pomijajac czasochlonne i dosc skomplikowane jego wytworzenie od podstaw albo tracisz czas na jego stworzenie a jak cos spartaczysz w tym czasie to podwujna *cenzura*.
tyle na temat podloza.

zaluzmy ,ze masz juz podloze na regalach. teraz jeszcze gorsza sprawa. bez nowoczesnego sprzetu tj komputerowego pomairu temperatury,wilgotnosci i stezenia dwutlenku zarówno w podlozu jak i w powietrzu sam z na czuja albo przy pomocy urzaden pomocniczych musisz sam wszysko ocenic - wietrzyc /niewietrzyc, grzac/chlodzic itd.

powiedzmy ,ze pierwszy rzut sie udał, teraz przygotowanie do drugiego rzutu czyli dezynfekcja i tam jeszcze cos ,juz nie pamietam.


jesli ja mialbym sie za to zabrac. zaplacilbym ex pieczarkarzowi za pierwsza uprawe pod jego okiem, ryzykujac na gotowycm podlozu, wyposarzony w amatorskie urzadzenia pomocniczo-diagnostycne.

to tyle co moge na ten temat powiedziec. niewiele ale zawsze ;) pozdro




ogolnie

Witam!
Chciałbym otworzyć pieczarkarnie... Czy wie ktos ile kosztuje taka inwestycja??? z tego co ja wiem a nie są to 100% informacje to ok 500 000 zł!!!!!! Czy to prawda?? ale są duże dofinansowania z uni... a może jakiś inny domysł dla młodego człowieka chętnego do pracy który mieszka w niewielkiej osadzie??
Bardzo prosze o komentarze.
Pozdrawiam Marek

marek20 napisał(a):Witam!
Chciałbym otworzyć pieczarkarnie... Czy wie ktos ile kosztuje taka inwestycja??? z tego co ja wiem a nie są to 100% informacje to ok 500 000 zł!!!!!! Czy to prawda?? ale są duże dofinansowania z uni... a może jakiś inny domysł dla młodego człowieka chętnego do pracy który mieszka w niewielkiej osadzie??
Bardzo prosze o komentarze.
Pozdrawiam Marek

pare lat temu mój kuzyn ktory mieszka na wsi chodował pieczarki w stodole, zainwestował ponad tysiąc złotych, miał stalego odbiorce, po krótkim czasie zwinął interes, mówił ze mało opłacalny no ale jakby zainwestować pół miliona to moze cos by było

Marcinek90 napisał(a):

marek20 napisał(a):Witam!
Chciałbym otworzyć pieczarkarnie... Czy wie ktos ile kosztuje taka inwestycja??? z tego co ja wiem a nie są to 100% informacje to ok 500 000 zł!!!!!! Czy to prawda?? ale są duże dofinansowania z uni... a może jakiś inny domysł dla młodego człowieka chętnego do pracy który mieszka w niewielkiej osadzie??
Bardzo prosze o komentarze.
Pozdrawiam Marek

pare lat temu mój kuzyn ktory mieszka na wsi chodował pieczarki w stodole, zainwestował ponad tysiąc złotych, miał stalego odbiorce, po krótkim czasie zwinął interes, mówił ze mało opłacalny no ale jakby zainwestować pół miliona to moze cos by było

He,he to ile on chciał z tego tysiąca wyciągnać? Pewnie 2 tysiące miesięcznie :D

Gentlemanus napisał(a):

Marcinek90 napisał(a):

marek20 napisał(a):Witam!
Chciałbym otworzyć pieczarkarnie... Czy wie ktos ile kosztuje taka inwestycja??? z tego co ja wiem a nie są to 100% informacje to ok 500 000 zł!!!!!! Czy to prawda?? ale są duże dofinansowania z uni... a może jakiś inny domysł dla młodego człowieka chętnego do pracy który mieszka w niewielkiej osadzie??
Bardzo prosze o komentarze.
Pozdrawiam Marek

pare lat temu mój kuzyn ktory mieszka na wsi chodował pieczarki w stodole, zainwestował ponad tysiąc złotych, miał stalego odbiorce, po krótkim czasie zwinął interes, mówił ze mało opłacalny no ale jakby zainwestować pół miliona to moze cos by było

He,he to ile on chciał z tego tysiąca wyciągnać? Pewnie 2 tysiące miesięcznie :D

jak tam niewiem, ale duzo nie wyciagał, bo jak przestal sie tym zajmować, mu tam to co chwile cos do glowy wpada i cos otwiera, (to chyba takie jego hobby)

tez, chce cos ukrecic z pieczarkami. prawda jest ze trzeba zainwestowac spory kapital, zeby to mialo sens. jednak nie na to chcialem zwrocic uwage. drw88 pisal ze oprocz niemiec zostaje sprzedaz do sklepikow i awantualnie samemu na rynku. Jest jeszcze mozliwosc odstawiania do skupow, ktory wlasnie dopiero dalej sprzedaje w wielkich ilosciach. z tego co wiem za 1 kg w mazowieckim placa 3zl, to oczywiscie jest zmienna, ale to tylko tak orientacyjnie. ja osobiscie tylko taka sprzedaz biore pod uwage, a mam do dyspozycji budynek o wymiarach 20x10m czyli tez nie za wiele. a teraz jak sie robi cieplo to wiem ze da sie cos uchodowac bez koniecznosci inwestowania kroci, dlatego mysle ze na rozpoczecie to jest idealny okres. zapraszam do wskrzeszania tematu

temat faktycznie umarl hehe ..... taka mala produkcja na rynek lokalny to w sezonie bardzo dobry pomysl....gdybym mial takie pomieszczenie ja kolega to chetnie bym zaczal....co do technologii produkcji...komputerowe sterownie atmosfera w hali owszem fajna rzecz ale nie przesadzajmy....produkcja w malej hali dobrze izolowanej to jest ponad polowa sukcesu..w sezonie letnim nie trzeba az tak intensywnie dogrzewac,trzeba dbac o higiene w hali i dezynfekcje(troche to kosztuje ale bez tego ani rusz)...bez specjalistycznie j aparatury pomiarowej i klimatyzacji uwazam ze mozna wyhodowac pieczarke nadajaca sie na handel bazarowy ...ewantualnie na sprzedaz do malych hurtownie warzyw..... co innego produkcja przemyslowa i eksport ..to calkiem inna bajka.
Swego czasu jezdzilem troche po okolicy bo pomagalem przy robieniu wlasnie takich dezynfekcji hal produkcyjnych(zamglawianie)...pomieszczenia w jakich ludzie hodowali pieczarki na handel i "wyposazenie hal produkcyjnych"jaki posiadali ni jak ma sie do tego co pisza w ksiazkach...wiec albo to super odporne i mega nadnaturalne odmiany ..albo po prostu znali sie na pieczarkach bez komputerrow...zaznacza ze te pieczarki byly ok pod wzgledem wizualnym i smakowym. to tyle zapraszam do dyskusji.

taak, z ta dezynfekcja to jest jeszcze dla mnie calkiem obcy temat, ale widze ze trzeba go zglebic. a tobie proponuje, znalezc kogos kto ma wlasnie obiekt, budynek, komurke. najlepiej murowana, bo jest sens ocieplac. wiesz ja osobiscie tez nie mam zadnego pomieszczenia, ale z kumplem tak kombinujemy zeby cos robic, pracowac na siebie a nie na jakiegos flejtucha prezesa co ma kokosy kosztem pracownikow. i wlasnie jego babka ma pomieszczenia, ktore wykorzystamy. ale jednak pomysl miec trzeba zeby to wszystko ogarnac, ty jak robiles w tej dezynfekcji to miales jakis kontakt i to sie tez liczy. a co do chodowania bez technologii to sie calkowicie zgadzam, czytalem o tym artykul, jak wychodowac pieczarki pod chmurka, wiec napewno sie da. jednak budynek daje mozliwosc chodowli na dluzsza mete, na jesieni a nawet w zimie. ja napewno narazie nie biore pod uwage zadnego eksportu bo to jest nierealne, umowy itd. a skup to co innego. moze nawet nie trzeba rejestrowac pieczarkarni. trzeba sie pokrecic w tym dokladniej. ale najpierw odlozyc kilka tysiecy na start, na zakup podloza i niezbednych rzeczy...

mam 16 lat moj tata ma duzą pieczarkarnie cos koło 4000 tys i powiem tyle ze idzie sie niezla na tym dorobic sam chce dalej wiazac moja przyszłosc z ta działalnoscia .Pytajac taty ile kosztuje taka jedna nowoczesna hala 250 m powiedział ze w granicach 8000 tys zł zebrane pieczarki sprzedaje sie na skupie biora kazda ilosc wiec z tym niema problemu.Cena pieczarki wacha sie od jej stanu (otwarta lub nie) srednio z jednej hali uprawnej 250m zarabia sie ok 5000 tys zysku po odliczeniu wszelkich opłat .

sory za bład nowa pieczarkarnia wacha sie w granicach 80000 zł