Pieczarkarnia, uprawa pieczarek, pieczarki - strona 17

No tak, z tym, że mam kilka ale. Ja chce zrobić cykle przesunięte o tydzień poziom, czyli zapewnić sobie stały dostęp do grzyba, jak widzę, wszystko sie zgadza, czyli pełen cykl trwa 6tygodni, ja chce 5-6 poziomów, więc zgrać się to da jakoś. Za tym idzie mniej grzyba na raz, bardziej stały dostęp, grupa docelowa na początek (małe sklepy, pizzernie, giełda) przesunięty cykl na poziomie daje mi tą możliwość ( jedno co mnie martwi, to szok termiczny).

Ma to na razie być amatorska uprawa, bardziej do poznania dokładnie cyklu, technologii i ogólnego zapoznania się z produkcją. Razem z kolegą mamy jakiś tam zarobek, który daje nam na życie, mamy miejsce, więc chcemy je wykorzystać do nauki i dorobienia sobie.
Zmienny cykl da nam też oszczędność na zbiereraczkach, bo nie będzie szału przez chwilkę tylko co jakiś czas mniejszy.

Ale dziękuję za pomocne uwagi, na pewno się przydadzą ;)

No tak, to w takim razie z ciekawości jaką wielkość produkcji pan ma?

Nie rozumiem co masz na myśli pisząc o poziomach. Mowisz o poszczegolnych halach? Jakie wielkości uprawy 1 hali masz na myśli. Rozważ koszt transportu - jedynym sensownym jest budowa ok 270m2 uprawy/hala, ze względu na transport do 24ton podłoża.
Mając 5,6 hal i tak musisz mieć pelną obsadę zbieraczek - grzyb zebrany kilka godzin za poźno nadaje się na śmieci.
Szok termiczny - uprawa na 3 fazie wymaga wydajnej klimatyzacji. Kompost wymaga chłodzenia praktycznie przez cały rok.
Jeżeli wejdziesz w pieczarkę, zapomnij o dodatkowym zajęciu. Przy uprawie spędza się cały czas, świątek piątek. Delikatne przesunięcie cyklu pozbawi cię i pracowników świąt. O wakacjach możesz pomarzyć.

Koszt 1 hali, rozsądnie przygotowanej do uprawy, razem z zapleczem oceniam na 180 tysięcy. Do tego spory zapas ze względu na charakter biznesu - za kompost płacisz z góry, na pieniądze czekasz z terminem.

Uprawiam niecałe 3000 uprawy, mało, ale rynek niesamowicie niestabilny i wstrzymane wzelkie rozbudowy.

PabloJ napisał(a):No tak, z tym, że mam kilka ale. Ja chce zrobić cykle przesunięte o tydzień poziom, czyli zapewnić sobie stały dostęp do grzyba, jak widzę, wszystko sie zgadza, czyli pełen cykl trwa 6tygodni, ja chce 5-6 poziomów, więc zgrać się to da jakoś. Za tym idzie mniej grzyba na raz, bardziej stały dostęp, grupa docelowa na początek (małe sklepy, pizzernie, giełda) przesunięty cykl na poziomie daje mi tą możliwość ( jedno co mnie martwi, to szok termiczny).

Ma to na razie być amatorska uprawa, bardziej do poznania dokładnie cyklu, technologii i ogólnego zapoznania się z produkcją. Razem z kolegą mamy jakiś tam zarobek, który daje nam na życie, mamy miejsce, więc chcemy je wykorzystać do nauki i dorobienia sobie.
Zmienny cykl da nam też oszczędność na zbiereraczkach, bo nie będzie szału przez chwilkę tylko co jakiś czas mniejszy.

Ale dziękuję za pomocne uwagi, na pewno się przydadzą ;)

No tak, to w takim razie z ciekawości jaką wielkość produkcji pan ma?

Koledze raczej chyba chodzi o uprawę w jednej hali tych cykli, tzn. jedno kończy zbierać, drugie już dolatuje a na trzecie nakłada okrywę itd...
Ale chyba tak się nie da!

no tak to chyba tylko w erze...

Temat radzę omijać osobom nie mającym możliwości zdobycia chociaż 1mln na start

Witajcie, chciałam zapytać jak wygląda klasyfikacja pieczarki. Chodzi mi o specjalistyczne nazwy, podgrupy, zaszeregowania,wymagania odnośnie danej klasy, wielkości itd.

Pozdrawiam serdecznie:)

Na szybko

A klasa ekport - mocny grzyb
B klasa - typowo krajówka - cechy a klasy, grzyb naciągnięty lub bez białego wybarwienia
C klasa - cechy b klasy, plamy, przebarwienia
Pw klasa - otwarty grzyb różnej wielkości, zmiany chorobowe itp itd

Można oczywiście rozszerzyć, o więcej pytaj na forum pieczarki

Ślicznie dziękuję:)

Witam chciałbym zapytać ile potrzeba grzybni aby rozkręcić ten interes i zajmować się tym profesjonalnie? Na co należy zwrócić uwagę i jakie ryzyko niesie za sobą ten biznes, na czym można stracić?

nunyka1 napisał(a):Witam.Ja mam pytanie o Pawłowiczki.Czy mozliwe, że sucha zgnilizna przyszła z podłożem.Nie miałem suchej od lat, atu nagle rosna bąbki równo z 1 rzutem. Muszę wyrzucac i to szybko po 2 rzucie. pierwszy raz mam z tamtąd podłoże, torf i inne tak jak zawsze.

to nie sucha tylko biała zgnilizna i nie z podłoża ale z okrywy , musisz złożyć reklamacje i to szybko tam gdzie kupiłeś okrywe . A z jakiej kopalni okrywa ?

anna21 napisał(a):

nunyka1 napisał(a):Witam.Ja mam pytanie o Pawłowiczki.Czy mozliwe, że sucha zgnilizna przyszła z podłożem.Nie miałem suchej od lat, atu nagle rosna bąbki równo z 1 rzutem. Muszę wyrzucac i to szybko po 2 rzucie. pierwszy raz mam z tamtąd podłoże, torf i inne tak jak zawsze.

To nie sucha tylko biała zgnilizna(mycogone prrniciosa) i nie z podłoża ale z okrywy , złoż reklamacje i to szybko tam gdzie kupiłeś okrywe . A z jakiej kopalni okrywa ?

Nie wszyscy wiedzą ze biała zgnilizna to przyczyna żle odkażonego torfu , który jest odkażony jeszcze w kopalni. Jeżeli tak zwane baby pokażą sie przed pierwszym rzutem to napewno został wniesiony z okrywą . Jest to zarodnik grzyba który jest w glebie i po zetknięciu się z grzybnią pieczarki mutuje sie . Jest to pieczarka tylko że zmutowana , w bardzo szybkim tępie sie rozrasta i może opanować całą uprawe i zwykle tak bywa .Nie można nad tym zapanować jak już sie pojawi w pierwszym rzucie.Pmiętaj ze wszystkie choroby grzybowe które pokażą sie w pierwszym rzucie mogą być wniesione z okryą lub podłożem .To też grzyby które tak jak grzybnia pieczarki mają jakiś okres do zawiązania , pieczarka to owoc namacalny , który biarzemy do ręki i zrywamy tak samo i biała ma jakiś czas aby grzybnia rozrosła sie a potem zawiązała w postaci zmutowanego grzyba. Także jak sam widzisz wszystko co żyje i rosnie ma jakiś okres czasu aby w pełni sie rozwinąć . Gdyby były zanieczyszczone hale to to biała czy daktylium pokazały by sie dopiero pod koniec II a nawet III rzutu .

Witam mam do Was pytanie :) Posiadam działkę która widnieje w geodezji jako jedna całość składajaca sie z budynków mieszkalnych pola uprawnego i łąki jesli chcial bym postawic na jakiej z tych części pieczarkarrnie musze tą działkę odrolnić???

Z góry dziekuje za odpowiedzi :)

Ciekawy jestem czy posiadając budynek - dawniej w nim były uprawiane pieczarki opłaca sie powrócić teraz do tego biznesu ?
Ile kosztuje tzw komputeryzacja całego procesu . posiadam 4 hale po 180 m2. Czy sprzedając samym ekspotrerom bo z tego co wiem to przyjmą każdą ilość da się coś jeszcze wyciągnąć?
Proszę o ciekawe konkluzje a nie tylko : nie, daj sobie spokój albo nie opłaca sie .

Czyli odpowiedz nie opłaca się uznajesz za nieciekawą. I uznajesz to z góry.
Po co więc pytasz skoro uznałeś ze się opłaca?
I najzabawniejsze - wezmą każdą ilość.

to napisz co na ten temat myslisz, jesli ja się mylę .

Jak wyposażony jest obiekt? Od tego zależy szacowana wielkość inwestycji.
Jeśli masz hale, regały, centrale klimatyzacyjne, a jedynym wydatkiem ma być sterowanie, to koszt nie będzie wielki.
Większym problemem jest dostępnosć kompostu, którego z pewnością nie będzie dla nowych klientów [dla części starych również], więc do września masz problem z głowy. Nie wierzysz, kontaktuj się z kompostowniami.
Druga sprawa - opłacalność jest zawsze wtedy, gdy twoje koszty są niskie. Aby to zapewnić musisz produkować wydajnie - wysokiej jakości towar, kompost drożeje już n-ty raz tego roku. Przy 4 halach sensowne jest zakładanie II fazy co drugi tydzień. Z tym że niewiele jest już firm które produkują II faze, a jeszcze mniej które robią to dobrze.
Zauważ również że sporo zysków zjedzą ci koszty transportu - optymalne hale na 1 samochód to ok 280m uprawy.
Przy takiej produkcji masz ok 2-3 tony grzyba tygodniowo. Więc albo będziesz dowoził do skupników towar, albo skupisz się na produkcji na rynki lokalne.
Taka szybka analiza, są inne fora dotyczące uprawy pieczarki.

Przeczytaj również posty podobne do tematu "Pieczarkarnia, uprawa pieczarek, pieczarki - strona 17":

- Pieczarki, pieczarkarnia - zainwestuje w doswiadczonego hod.
- SKUP PIECZAREK, pieczarki, warzywa, owoce
- Uprawa pieczarek ( własne podłoże )
- Pieczarkarnia ?
- pieczarkarnia na wsi