PLAN OTWARCIA BARU-PUBU-KAWIARNI

Witam. Proszę o radę tych, którzy prowadzą bar-pub-kawiarnię. Chciałbym otworzyć coś w stylu pubu-kawiarni-baru ( alkohol różnego rodzaju, kawa, herbata na różne sposoby, lody, paluszki, chipsy, może ciasta... ). Nie chcę się ładować w jedzenie, ponieważ jest to dodatkowy koszt kuchni, miejsca na kuchnię itp. zezwoleń, sanepidów... a poza tym obok jest pizzeria. Chciałbym, żeby ludzie przychodzili tam porozmawiać , popić, zjeść jakiś deser, miło spędzić czas przy drinku czy kawie może jakieś wieczory piłkarskie itp.

Lokal się dopiero buduje 140 m2

MOJE PYTANIE:

Co potrzebne jest do założenia takiego pubu ? jakiś projekt technologiczny ? zezwolenia itp. ?
Jakie potrzebne są rzeczy aby taki bar dobrze funkcjonował ? (Bar podświetlany, kanapy, hockery, telewizory LCD, sprzęt grający, zmywarka, lodówka, maszynka do lodu (kostkarka), młynek do kruszenia lodu, ekspres do kawy, czajnik, szkło,

Jak zaprojektować wnętrze żeby niczego nie pominąć i żeby miało to ręce i nogi?

bez czego nie można się obejść ?

jakieś rady co do prowadzenia takiego baru ?

jaka jest najlepsza kasa do baru (widzialem takie z panelem dotykowym czy spelniaja swoja rolę ?)

Piszcie wszystko co może pomóc w funkcjonowaniu takiego baru.

DZIĘKI !!!

Czy naprawdę nikt się na tym nie zna ???

od chu... kasy potrzebujesz :) za dużo by pisać zreszto

Witam .Jestem tu pierwszy raz. Mam złe doświadczenie w prowadzeniu kawiarni Dużo kasy zainwestowanej ,stres , praca 7 dni w tygodniu zero urlopu i świąt .

Warto odwiedzić:

http://www.hotelarze.pl/rest/uruchamian ... uracji.php

dzięki za podpowiedzi, czekam na dalsze...

Pomyślałem, żeby wziąć jeszcze 2 piętro i tam w tygodniu będzie kawiarnia, a czwartek-sobota mała dyskoteka... co Wy na to ?

Jesli masz niepotrzebne 100-150 tys na wyposazenie (jesli chodzi o opcje z drugim pietrem i dyskoteka to nalezy troszke dodac) to mozesz o tym poyslec. Wszystko zalezy od tego jaki masz potencjal w postaci klientow. Co do wymogow to najlatwiej udac sie do sanepidu bo sanepid jest takim fajnym tworem ktory w kazdym regionie jest inny. Wymogi sanepidu spelniac musisz i prawde powiedziawszy to niewiele wiecej wymogow bedziesz musial spelniac serwujac jakies jadlo niz tylko pub. A teraz kolejna rzecz: zdecyduj sie co to ma byc, czy pub czy kawiaria czy bar. O ile Pub mozesz polaczyc z mala dyskoteka, a Bar z wieczorkami pilkarskimi to nie polaczysz kawiarni z pubem lub kawiarni z barem. Tutaj niestety trzeba sie zdecydowac na konkretna klientele. Wazne jest rowniez sprawdzenie czy dostaniesz koncesje na alkohol w tym lokalu przed wszelkimi dalszymi planami. Biuro projektowe(nieruchomosci) rozplanuje Ci umieszczenie poszczegolnych wymaganych pomieszczen/maszyn itp., a sam wystroj to kwestia wlasnej inwencji, lub znajdz jakiegos studenta ktory zrobi Ci projekt za pare groszow. W razie pyt to zapraszam na priv. Pozdrawiam

jesli masz tyle kasy to zaczynaj! potrzebujesz licencje na alkohol co jest drogą sprawą! poza tym pomysl okey. ale naprawde duuzo pieniążków musisz na takie cos miec a pomysł-wyposarzenie dość profesjonalnie:) kasy dotykowe jak najbardziej spełniają swoją rolę,nie buj sie ich:]

Przeczytaj również posty podobne do tematu "PLAN OTWARCIA BARU-PUBU-KAWIARNI":

- Timeline, action plan, marketing plan
- do otwarcia księgarni
- Koszty otwarcia kebabowni
- RESERVED - jak wymagania co do otwarcia??
- Przygotowanie do otwarcia firmy