Potrzebna Pomoc przy Biznesie...

Witam

Kilka dni temu otworzyłem mały interesik a mianowicie jedzenie fast food-ale podawane z okienka bez możliwości wejścia klienta do środka.
Jak na razie to sprzedaje tylko hot dogi i frytki i napoje.
Mój problem polega na tym ze mam strasznie małą sprzedaż lokal jest usytuowany na głównej ulicy handlowej miasto około 40 tyś osób.
Jak na razie jestem na minusie bo prąd pracownik czynsz sprzedaż około 10 hot dogów i może przy dobrych lotach 4 frytki a napoje w ogóle.Z zewnątrz lokal wygląda tak że ma powieszony kaseton świetlny na szybie jest menu z napojami a na drzwiach jest menu z jedzeniem.Wszystko ładnie jest zrobione i schludnie starałem się uciekać od tego żeby nie wyglądało to tak jak zwykła buda jakie są przy dworcu.

konkurencja jest taka że nie daleko jest kebab około 50 m ode mnie.

Z moich obserwacji może wynikać to że;
Jest zbyt małe menu
teraz jest pora zimowa więc ludzie chcieli by wejść do środka,a akurat nie mam takiej możliwości
Brak dowozu samochodem
ludzie mnie po prostu nie widzą bo okienko jest teraz zamknięte bo jest mróz
brak reklamy
klienci mogą nie wiedzieć ze zamawia się w okienku bo kilka osób próbowało wejść do środka
brak zdjęć produktów jakie sprzedaje
i to chyba tyle

Co o tym wszystkim sądzicie ?Jakie zastosować zabiegi żeby zwiększyć sprzedaż czy macie jakieś jeszcze uwagi

z góry dziękuje za Pomoc

lorian napisał(a):Jest zbyt małe menu

tak,
teraz kebab jest popularny a konkurencja ma pewnie też hot doga, frytki i napoje,
przede wszystkim zwiększ asortyment (wiem że to są koszty),
no i zastanów się nad ceną, nie kop się z konkurencją i nie bądź też droższy,

lorian napisał(a):brak reklamy

bez tego zginiesz

lorian napisał(a):brak zdjęć produktów jakie sprzedaje

to jest forma reklamy,
no ale przede wszystkim światło, dużo światła

A jak z cenami?

Szczególnie napojów - skoro ich nie sprzedajesz w ogóle praktycznie.

To tak cena za jednego hot doga to 5 zł bułki 20 cm do tego parówka ogórek i cebulka prażona i 10 sosów do wyboru nie oszczędzam na produktach wszystko najwyższej jakości żeby był jak najlepsze bułki nie są robione w mikrofali tylko są podgrzewane na parze wszystko przywożę świeże nic mrożonego

napoje tak jak wszędzie cena nesti 4 zl cola 4 zł normalne ceny

konkurencja ma tylko kebaba

Z moich obserwacji może wynikać to że;
Jest zbyt małe menu
teraz jest pora zimowa więc ludzie chcieli by wejść do środka,a akurat nie mam takiej możliwości
Brak dowozu samochodem
ludzie mnie po prostu nie widzą bo okienko jest teraz zamknięte bo jest mróz
brak reklamy
klienci mogą nie wiedzieć ze zamawia się w okienku bo kilka osób próbowało wejść do środka
brak zdjęć produktów jakie sprzedaje
i to chyba tyle

Sam sobie odpowiedziałeś na pytanie, co poprawić.
Oczywiście po za konsumpcją na miejscu,chyba że masz środki na wynajem odpowiedniego lokum.

Pozdrawiam

Dobrze, że sam widzisz te błędy :)
Tak jak zauważyłeś:
- małe menu - poszerz ofertę o hamburgery, zapiekanki, jedzonko tanie i droższe
- zimowa pora, oczywiście, masz czas do wiosny na naprawę błędów :)
- brak dowozu samochodem, tym raczej się nie przejmuj, bo raczej budki z jedzeniem tego nie oferują. Na pewno oferuj jedzenie "na wynos" czyli ładnie wszystko zapakowane, itd
- jak Cię nie widzą, to musisz się zareklamować - stwórz duży bilbord nad okienkiem, na którym zamieścisz apetycznego hotdoga ;) na sam widok ludzi będą chcieli kupować, uwierz :)
- brak zdjęć? zrób takie fajne menu ze zdjęciami. Często menu to same nazwy a ludzie nie wiedzą co to jest i nie kupują.

Jak już sprawisz, że ludzie Cię zobaczą i będą kupować, twórz z nimi relacje:
- codziennie rabat na jakąś kanapkę
- stwórz ciekawą nazwę, żeby ludzi brała
- strona na facebooku, tam wrzucaj zdjęcia swoich kanapek, budki, jak trafić, itd

Mam nadzieję, że troszkę pomogłem :)

dodaj naleśniki, pierogi i może pizze mrożoną oraz zapiekanki... :)
jeżeli chcesz to możesz reklamować jakieś firmy dodając do sprzedawanego towaru ulotki :)

Jak będziesz miał większą sprzedaż to zgłoś się do mnie to dam Ci ulotki swojej firmy aukcyjnej :)

Popracuje właśnie nad menu możne jeszcze jakieś tortille a teraz jest pora zimowa to herbatę wprowadzę a co do naleśników to nie będzie mi pasować bo bar sprzedaje typowe amerykańskie jedzenie a jak sądzicie czy muszę gdzieś płacić za to żebym postawił sobie na ulicy potykacz reklamowy ?

dziękuje wszystkim za opinie

ppg2006 napisał(a):Dobrze, że sam widzisz te błędy :)
Tak jak zauważyłeś:
- małe menu - poszerz ofertę o hamburgery, zapiekanki, jedzonko tanie i droższe
- zimowa pora, oczywiście, masz czas do wiosny na naprawę błędów :)
- brak dowozu samochodem, tym raczej się nie przejmuj, bo raczej budki z jedzeniem tego nie oferują. Na pewno oferuj jedzenie "na wynos" czyli ładnie wszystko zapakowane, itd
- jak Cię nie widzą, to musisz się zareklamować - stwórz duży bilbord nad okienkiem, na którym zamieścisz apetycznego hotdoga ;) na sam widok ludzi będą chcieli kupować, uwierz :)
- brak zdjęć? zrób takie fajne menu ze zdjęciami. Często menu to same nazwy a ludzie nie wiedzą co to jest i nie kupują.

Jak już sprawisz, że ludzie Cię zobaczą i będą kupować, twórz z nimi relacje:
- codziennie rabat na jakąś kanapkę
- stwórz ciekawą nazwę, żeby ludzi brała
- strona na facebooku, tam wrzucaj zdjęcia swoich kanapek, budki, jak trafić, itd

Mam nadzieję, że troszkę pomogłem :)

pomogłeś Wielkie dzięki

Jedna istotna rzecz.Jedzenie musi być smaczne.Nie raz jadłem hot-dogi czy hamburgery i różnie z tym bywa.Jak jest smaczne to i drogą pantoflową się rozejdzie bez tv.Powodzenia.

Z tego co mówią ludzie to jest smaczne wszystkim co smakuje

Cierpliwości, sam napisałeś, że to dopiero kilka dni. Daj się ludziom „oswoić” z nowym miejscem, wprowadź np. kartę klienta, bądź klientów (dla firm). Jeżeli jedzenie jest dobre, to wieść o tym się rozejdzie i klientów zacznie przybywać.

Powodzenia

lorian napisał(a):Z moich obserwacji może wynikać to że;
Jest zbyt małe menu

Aromatyczny kurczak grillowany
Zimą ciepłe trunki np. barszcz czerwony

myślałem o kurczaku takim jak maja w kfc w takiej panierce a co do napojów to herbatę i kawę

Przeczytaj również posty podobne do tematu "Potrzebna Pomoc przy Biznesie...":

- Pomoc w biznesie..
- art.299 ksh potrzebna pomoc
- Potrzebna pomoc
- PILNIE POTRZEBNA POMOC
- Potrzebna Ci pomoc w reklamie