Produkcja ciastek

Witam
Wpadłem na pomysł produkcji ciastek.
Oczywiście cały proces maszynowy jednak zastanawiam się jakie musiał bym spełnić wymagania odnoście lokalu.

Wyglądało by to tak:
Maszyna - produkcja (bez żadnych jajek itd ciastka robione z niemieckich miksów)
pakowanie w pudełka
autka i do sklepu

Miejsca potrzebuje niewiele ponieważ ta maszyna nie jest bardzo duża. Interes dla 2 osób na poczatek by koszty nie były bardzo duże (ja i siostra)

Wiec jakie wymagania trzeba spełnić bo czytając o cukierniach są one bardzo duże...

Z góry dziękuje za pomoc

Wszystko zalezy od tego jakie to ciastka i w jakim regionie Polski chcesz dzialac?

Pozdrawiam

lodzkie oraz slaskie

samo przygotowanie to miks + woda > maszyna > pudelka

tak to wygada żadnych kremów itp.

czytałem o pomieszczeniach na jajka itd tu to nie występuje wiec chyba mniejsze wymagania bym miał?

Witam,

Masz juz pomysl gdzie to bedzie sprzedawac, w jakiej formie i za ile? Pamietaj,ze musisz byc konkurencyjny. Masz lokal? Jaki metraz? Ile bedzie Cie kosztowac maszyna produkujaca? Samo przystosowanie lokalu to koszty rzedu okolo 20tys zl w zaleznosci od metrazu.

Pozdrawiam

oczywiście nad wszystkim już myślę i myślę od jakiegoś czasu.

Jedyne co mnie zastanawia to właśnie lokal... obok mojego miejsca zamieszkania do wynajęcia jest budynek 50m2 za 700zł kiedyś był tam mały bar a później sklep spożywczy.

20 tys wiec co w takim lokalu musi się mieścić jakieś specjalne pomieszczenia ??

przepraszam za kolejnego posta ale nie widzę edytuj...

Myślę ze skro w tym lokalu już był bar musiał spełniać dosyć większość wymagań sanepidu? Chyba najlepszym wyjściem będzie podjechanie do sanepidu i zapytać co i jak.

A jak to jest z haccp od 2004 roku każda firma (spożywcza) musi go mieć? Lepiej zlecić komuś wdrożenie czy samemu postarać się? jest to realne?

Z zakladem produkcyjnym nie jest tak latwo. Pomieszczenie produkcyjne, magazynek, pokoj socjalny, lazienka, miejsce wydawania towaru. Wszystko w latwo zmywalnych materialach, bardzo sterylne. W dodatku sanepid potrafi uprzykrzyc mocno zycie. 50m2 moze byc troche malo, dodatkowo musi byc odpowiednia wysokosc lokalu (chyba cos okolo 4m) oraz duzo swiatla slonecznego.

Hehehe jesli chodzi ci o donuty to lepiej odpusc temat. Zainwestowalem w to jakies 100tys ponad rok temu (adaptacja wlasnego lokalu, reklama, maszyny, dystrybucja) i to w calej Warszawie i do tej pory nie zanotowalem zysku, wszystko robie po kosztach i mysle jakby tu sie tego pozbyc. Te donuty sa za male i ludzie nie chca ich kupowac mimo ze sprzedaje je po 50gr za sztuke. Sklepy nie chca tego ode mnie zamawiac, klienci nie chca tego jesc bo wola za 70gr kupic sobie 2 razy wiekszego paczka z nadzieniem. Taka polska rzeczywistosc, nie zawsze to co idzie na zachodzie bedzie hitem u nas. Dobra rada - daj sobie spokoj bo tylko utopisz kase.

akurat nie chodzi mi tu o donaty:) o tym już słyszałem ze zupełnie nie idzie w naszym kraju.

A co chcesz produkowac? I ile maszyna Cie bedzie kosztowac?

Maszyna Rheon. Kształt Ciastek zależny od rodzaju przystawki. Używana maszyna można kupić za 50 tys oczywiście niski model.

Donaty faktycznie są małe. duże maja kolo 7 cm?? a sprzedajesz je w paczkach czy na sztuki?

temat umarł?

Czytajac temat od poczatku stawialem na to ze chodzi o donaty od dluzszego czasu interesuje sie tym i soje na skraju czy wejsc w to czy nie. Mysle ze maszynka do donatow jest duzo duzo tansza ale Maszyna Rheon tez wyglada ciekawie i obiecujaco ale wiekszy wklad na poczatek. Co do donatow mam ciekawa koncepcje jak je sprzedawac tylko jakos brak czasu na realizacje pomyslu.

tosiek29 na co az poszlo 100tysiecy i jakby sie nie oplacalo to bys pewnie tego nie robil dalej.

Witam,

Przystosowanie lokalu do produkcji donatów to koszty rzędu 70tys zl i to chodzi o wielkosc 50m2. Niestety sanepid jest uciazliwy. Prowadze temat bo wzialem dotacje i musze to prowadzic jeszcze przez miesiac, potem rezygnuje. Nie idzie to w ogole a sprzedaje na sztuki i to w najlepszych punktach w Warszawie. Nie ma co, jednak Polacy wolą pączki. Jesli interesuje Cie temat chetnie odsprzedam CI maszyne, bo chce sie jej pozbyc. Dziala bez zarzutu.

Pozdrawiam

Witam

To ja bym prosil jakies namiery na Ciebie jakis telefon chetnie zadzwonie i porozmawiam o tym. Jesli chodzi o lokal to mam miejsce w dzialajacej cukierni i to praktycznie po kosztach wiec nie jest zle a ze sprzetu moze cos bym odkupil.

pozdrawiam

Przeczytaj również posty podobne do tematu "Produkcja ciastek":

- Sprzedaz ciastek
- Sprzedaz ciastek na bazarach HIT
- ROZWOZENIE I SPRZEEDAZ CIASTEK
- linia do produkcji ciastek DONATY
- szukam hurtowego odbiorcy ciastek