Witam,
Mam na imie Michał, mieszkam w nadmorskiej miejscowosci, chcialbym zaczac robic pieniadze, niestety malo wiem o biznesach - przepisach itd.
Zrobilem male badanie rynku, chcialbym postawic na mala budke w ktorej bede podgrzewal ryby wedzone - nie dajcie sie zwiesc nadmorskim ogloszeniom - swieza ryba wedzona - w rzeczywistosci wszystkie pochodza z jednej hurtowni, mrozone sa rozworzone do punktow, a tam podgrzewane w piecu.
Z tego co zauwazylem to piece to zwykle szafki bhp, wiec sanepid chyba nie ma co do tego zastrzezen. Interesuja mnie inne rzeczy jakie powinienem wiedziec o funkcjonowaniu takiej dzialalnosci. W sumie nei wiem czy zalcizyc to do malej gastronomi - kompletnie nie wiem gdzie szukac przepisow. Moze ktos mnie nakierowac? Potrzebna jest toaleta, umywalka itp itd.
Z gory dziekuje za wszelka pomoc.
pozdrawiam
