1. Czy w lokalu musi być łazienka dla klientów?
2. Do jakiej wysokości muszą być płytki w kuchni?
2.1 Czy ma to jakieś znaczenie?
2.2 Czy mogę pomalować częściowo ściany w kuchni farbą sylikonową (możliwość mycia i dezynfekcji ścian)?
3. Jeżeli są przewidziane dania wegetariańskie jak i dania z mięsem czy muszę mieć 2 zlewy?
4. Jeżeli jednym ze składników są jaja czy muszę mieć wyparzarkę tudzież naświetlacze?
5. Jak długo mogę przetrzymywać półprodukty (farsz, nadzienie) czy są jakieś limity?
