Restauracja PUB?

Witam serdecznie mam kilka pytań na temat własnego interesu myślę od nie dawna o otworzeniu małej restauracji gdzie będzie można dobrze zjeść i spędzić miło czas w przyjemnej atmosferze.
Chciałbym się dowiedzieć jakie wymagania muszę spełnić mianowicie koncesje, licencje itp.
Gdzie można kupić wyposażenie restauracji począwszy od mebli kończąc na widelcach.
Drugie pytanie jak myślicie jest to opłacalne mianowicie miejscowość jest nie wielka 50 tyś ludności w tym studenci którzy szukają miejsc w tutejszych pubach i restauracjach ale niestety miejsc brak także widzę że jest zapotrzebowanie na tego typu działalność.
Dziękuje za pomoc i pozdrawiam.

Kolego jak restauracja i jedzenie to:
zaplecze kuchenne
pomieszczenia dla personelu
lazienki <tutaj rowniez przy pubie>
koncesja na alkohol <patrz wyzej>
Spelnienie wymogow sanepidu
koszty pracownikow <kelnerzy/rki kucharz>
koszty stale czyli woda,prad,czynsz
policz sobie czy kalkuluje Ci sie :-)

Ja tylko przemycę jeden post of topic.
Często piszemy miejscowość mała 50 tysięcy 60 tysięcy.
Macie do tego prawo.
Ale miejscowość, a miejscowość to jest różnica.
Powiem tak 60 tysięcy ludzi- myślicie mało.
Powiem Bełchatów, mówicie, o tam warto robić interesy.
To tyle.