Sala weselna w centrum miasta?

Jako, że jest to mój pierwszy post to witam wszystkich.
W mieście liczącym do ok 40 tyś mieszkańców mam do dyspozycji spory budynek. Budynek stoi dokładnie w centrum miasta kilkanaście metrów od kościoła z wielkim parkingiem. Parter tego budynku to jedna wielka sala, która w niedługim czasie bedzie remontowana. Chciałbym zmierzyć się z biznesem po tytułem "sala weselna" wraz z catteringiem. Zastanwiam się tylko czy centrum miasta nie przeszkadza, czy jest to atrakcyjne miejsce na tego typu biznes czy wrecz przeciwnie? Plusem jest koscioł bo oprocz tego, że ma parking to panstwo młodzi nie będą musieli wynajmować autobusów na dowóz gości. Na przeciwko budynku jest mały park, a sam budynek posiada również spore podwórko.
Za wszelkie sugestie i dobre rady z góry dziękuję.

Pozdrawiam

Jezeli sie nie myle to chyba na prowadzenie takiej dzialalnosci bedziesz musial miec jakies pozwolenie (chociazby od sasiadow) a czy pobliski kosciol zgodzi sie na to ?

Jezeli jest to centrum i masz tam duzo miejca to moze jakies centrum handlowe? chociazby niewielkie. kilka butikow. mozna podzielic parter scianami z plyt gipsowo kartonowych co nie ejst duzym kosztem i szyko mozna zmienic koncepcje przestrzenna. EJzeli masz tam jakeis pietro to poroponuje wynajac pod jakies biura itp. Duzy parking jest plusem w przypadku takiej inwestycji. Co ty na to ?

josheman napisał(a):Jezeli sie nie myle to chyba na prowadzenie takiej dzialalnosci bedziesz musial miec jakies pozwolenie (chociazby od sasiadow) a czy pobliski kosciol zgodzi sie na to ?

Jezeli jest to centrum i masz tam duzo miejca to moze jakies centrum handlowe? chociazby niewielkie. kilka butikow. mozna podzielic parter scianami z plyt gipsowo kartonowych co nie ejst duzym kosztem i szyko mozna zmienic koncepcje przestrzenna. EJzeli masz tam jakeis pietro to poroponuje wynajac pod jakies biura itp. Duzy parking jest plusem w przypadku takiej inwestycji. Co ty na to ?

Dokładnie, pozwolenia pewnie trzeba byłoby jakieś załatwić. Chociaż niedaleko jest dyskoteka, która też czasem organizuje jakieś bale i mniejsze wesela więc pewnie te pozwolenie da się jakoś załatwić.
Co do wynajmu to budynek ma oprócz parteru jeszcze 2 pietra i one całkowicie idą pod wynajem. W parter chciałbym jednak sam zainwestować dlatego robię małe rozenzanie, a biznes weselny jest dość opłacalny.
Dzięki josheman

Biznes weselny jest opłacalny? Samo wynajęcie sali w 40 tysięcznym mieście? Macie tam dużo slubów, ponad średnią krajową czy co? ;) Nie ograniczałbym się tylko do interesu "weselnego". U mnie wesela organizowane są przez lokale różnego rodzaju jako dodatkowe źródło dochodów, nikt nie opiera np działalności jakiejś knajpy czy gościńca na samych przyjęciach. Rozumiem, że oprócz wynajęcia sali masz na myśli całą obsługę gastronomiczną?

strumyk napisał(a):Biznes weselny jest opłacalny? Samo wynajęcie sali w 40 tysięcznym mieście? Macie tam dużo slubów, ponad średnią krajową czy co? ;) Nie ograniczałbym się tylko do interesu "weselnego". U mnie wesela organizowane są przez lokale różnego rodzaju jako dodatkowe źródło dochodów, nikt nie opiera np działalności jakiejś knajpy czy gościńca na samych przyjęciach. Rozumiem, że oprócz wynajęcia sali masz na myśli całą obsługę gastronomiczną?

Ba! Pewnie, że opłacalny bo zrobiłem wywiad środowiskowy :wink: U mnie w mieście za wesele bierze się 100 zl od osoby, ale sale to adaptowane jadłodanie i niewielka dyskoteka. Wesela są co sobota, a na weselach oczywiście sie nie kończy bo są komunie, stypy, studniówki, sylwester itp bale i bankiety. Wiem, że rezerwacje sa z wyprzedzeniem rocznym albo więcej. Znajoma dzwoniła do jednej z tych firm bo chciała zamowić lokal na kilkadziesiąt osob i powiedzieli jej, że nie przyjmują takich małych zleceń bo mają większe nieustannie. A tym którym się spieszy robią wesela w sali gimnastycznej Szkoły Podstawowej lub czekają w mniejszych miejscowosciach oddalonych minimum kilkanaście kilometrów.
Co wynajęcia sali to nie mam tego probelmu bo budynek już mam. A gastronomi nie chce otwierać. Chce zrobić salę tylko weselną, taką przy której konkurencja ze swoją jadłodajnią nie będa miały szans bo o to naprawdę u nas nietrudno. Nigdy nie lubiłem się rozdrabniać jak coś robić to w jednych konkretnycm kierunku i dochodzić powoli do perfekcji.

Dzięki strumyku :wink:

No dobrze, ale nie do końca chyba rozumiem. 100 zł na osobę za samo wynajęcie sali czy te 100 zł to jest z wyżywieniem? Bo jak ja brałem 8 lat temu ślub, to w lokalu dość dobrym płaciłem 100 zł za wyżywienie, samo wynajęcie sali było oczywiście w tej cenie. Dziś z tego co się orientuję koszt na osobę jest około 150 zł (w zaleznści od lokalu) i żaden lokal nie kasuje osobno za wynajęcie. Mieszkam w miejscowości około 2 razy większej, więc podejrzewam, że w Twojej będzie podobnie albo mniej. Żeby przyciągnąc klienta trzeba mu zaserwować kompleksowość usługi, młodzi narzeczeni czy inni potencjalni odbiorcy nie będą mieli czasu żeby jeszcze oprócz sali załatwieć catering. Moim skromnym zdaniem trzeba im to zapewnić u siebie. Albo co najmniej mieć jakiś układ z taką firmą, do tego kilka zespołów do wyboru (wizytówki), kamerzystów, fotografa. Tylko raczej nie dostaniesz za samo wynajęcie 100 zł za osobę.

strumyk napisał(a):No dobrze, ale nie do końca chyba rozumiem. 100 zł na osobę za samo wynajęcie sali czy te 100 zł to jest z wyżywieniem? Bo jak ja brałem 8 lat temu ślub, to w lokalu dość dobrym płaciłem 100 zł za wyżywienie, samo wynajęcie sali było oczywiście w tej cenie. Dziś z tego co się orientuję koszt na osobę jest około 150 zł (w zaleznści od lokalu) i żaden lokal nie kasuje osobno za wynajęcie. Mieszkam w miejscowości około 2 razy większej, więc podejrzewam, że w Twojej będzie podobnie albo mniej. Żeby przyciągnąc klienta trzeba mu zaserwować kompleksowość usługi, młodzi narzeczeni czy inni potencjalni odbiorcy nie będą mieli czasu żeby jeszcze oprócz sali załatwieć catering. Moim skromnym zdaniem trzeba im to zapewnić u siebie. Albo co najmniej mieć jakiś układ z taką firmą, do tego kilka zespołów do wyboru (wizytówki), kamerzystów, fotografa. Tylko raczej nie dostaniesz za samo wynajęcie 100 zł za osobę.

100zl to cena z wyżywieniem oczywiście, kelnerami, muzykami itp. oczywiście. Cena to jeszcze rzecz do ustalenia. Myślę że mógłbym zarządać nawet więcej robiąc np. wesele u mnie nie trzeba wynajmować autobusów dla gości. W moim mieście te wszystkie jadłodanie i dytkoteki biorą coś około 100zl za osobę a nie są to jakieś specjalnie atrakcyjne miejsca na takie wydarzenie jak wesele więc jeśli moja sala weselna byłaby atrakcyjna a usługi na poziomie to śmiało moge konkurować z innymi.
Masz rację, że same wynajęcie sali to zły pomysł. Podobno jakis gosc w naszym mieście probował tak zrobić i zamknal biznes po kilku weselach. Teraz takie czasy są, że wszystko zleca się jednej firmie.
Nie wiem tylko co te pozostałe firmy zapewniaja za te 100zl od osoby. Musiałbym szerszy wywiad środowiskowy zrobić.

No to policzmy. 100 zł na osobę z wyżywieniem i zespołem? To znaczy tanie żarcie i kiepski jednoosobowy zespół żeby jeszcze coś na tym zarobić. Przy imprezie na 50 osób masz 5000 zł przychodu. Jak masz firmę i jesteś VATowcem to odejmij 22% czyli przychód netto niecałe 4100 zł. Żeby było dobre jedzenie i pełno na stołach - obiad, napoje, kawa, herbata, przystawki, o północy prosiak, potem ciepłe danie albo i dwa do końca imprezy. Szacuję, że to będzie około 50 zł na osobę czyli 2500 zł. Zostaje Ci 1600 zł, na zespół powiedzmy 1200 zł (i tak mało jak dobry) to zostaje Ci 400 zł BRUTTO minus podatek. Czy to dobry interes - odpowiedz sobie sam. Oczywiście pomijam koszty np. prądu w sali, zużycia wody w kibelkach :wink: , no i zapomniałem o kelnerach - ktoś to jedzenie musi podać i to na czas.
Oczywiście im większa impreza tym koszty stałe jak zespół i kelnerzy "rozkładają" się inaczej i może jedzenie wyjdzie taniej. Ale nie uważam, że to "super interes".

[ Dodano: Sro Wrz 20, 2006 10:37 pm ]
Jeszcze dodam, że zepoły w 90% same dogadują się z "młodymi" więc nie powinieneś wrzucać w swoją cenę kosztów zespołu, wręcz odwrotnie - polecasz młodym różne zespoły, jeśli dzięki Tobie zespół ma robotę, to on Tobie odpala umówioną cenę.
Wówczas te 100 zł na osobę może wyjść tak aby aby, zależy ile biorą kelnerzy - sprawdź.
No i pamiętaj... jako lokal - organizator imprezy płacisz ZAIKS... :twisted: = kolejne koszty.
Kosztów mogę Ci wynaleźć sporo jeszcze innych - np ubezpieczenie OC - jak ktoś skręci nogę na parkiecie Twojego lokalu to co? Ubezpieczenie od ognia i innych zdarzeń losowych - standard pewnie już to lokal ma (?)
Koszty nieformalne - tzw. "ochrona" lokalu - niektóre środowiska upodobały sobie "chronić" taki biznes, nie wiem czemu...

Dzieki za te wskazówki stumyku. Przeważnie wesele robi się u nas na 100 - 150 osob. Ale niedlugo zrobie jakiś wstępny biznes plan więc Twoje wskazówki się przydadzą.

Vinnie, jestem przedstawicielem firmy ZANUSSI, zajmujemy się dystrybucją profesjonalnego sprzętu kuchennego , jeśli potrzebujesz pomocy odnośnie wyposarzenia kuchni w sprzęt gastronomiczny, to pisz śmiało albo dzwoń, pomogę Ci zrobić kosztorys takiej kuchni, dobrać najpotrzebniejsze rzeczy itp... :)
Pozdrawiam
Olek 692448185

zdrajczyk napisał(a):Vinnie, jestem przedstawicielem firmy ZANUSSI, zajmujemy się dystrybucją profesjonalnego sprzętu kuchennego , jeśli potrzebujesz pomocy odnośnie wyposarzenia kuchni w sprzęt gastronomiczny, to pisz śmiało albo dzwoń, pomogę Ci zrobić kosztorys takiej kuchni, dobrać najpotrzebniejsze rzeczy itp... :)
Pozdrawiam
Olek 692448185

Czy ta oferta jest nadal aktualna? Bardzo chętnie skorzystam z fachowej pomocy w doborze urządzeń gastronomicznych . Jestem na etapie przygotowywania pomieszczeń kuchennych w sali weselnej, przeznaczonej dla nawet 200-300 osób. Pozdrawiam