Sklep Miesny

Witam mam lokal wydaje mi sie w dobrym miejscu ale nie jestem pewny jest to pawilon w ktorym jest sklep spozywczy i obok mam mam lokal i mam zamiar zrobic tam sklep miesny na przeciwko jest szkola i wokol do 100 metrow 13 bloko duzych jest to w srodku osiedla chce tam otworzyc renomowany miesny z profesjonalnym wystrojem caly wykafelkowany i dziennie z swiezym miesem wiem ze marza wynosi jakies 30-40 % na miesie i wedlinach co myslicie o tym ? chce sie ubiegac tez o dotacje z urzedu pracy
jak myslicie ile mozna zarobic na takim sklepie i mozna wogole czynsz i dwuch pracownikow wyjdzie mnie jakies 5 tys

i co cisza ? nie ma tutaj nikogo kto prowadzi taki sklep?

ja bym proponowal zjechac na sam dol strony, bo tam wystepuje cos takiego jak "podobne tematy poruszane na forum"

ok, to kilka uwag ode mnie:
- byl na tym dobry biznes kilka lat temu gdy nie bylo tyle marketow
- nie wiem jak w Twoim regionie, ale w tych ktore ja znam to ludzie patrza na cene a dopiero pozniej na jakosc, z marketami nie wygrasz
- urzadzenie sklepu miesnego to duze koszta glownie ze wzgledu na wymagania sanepidu (kafelkowanie sali sprzedazy jak i zaplecza chyba jest obowiazkowe, a jesli nie to przynajmniej rozsadne w kontekscie wymagan),
- "i dziennie z swiezym miesem" nie jest latwo, niesprzedane mieso/wedliny, trzeba przechowywac w wymaganych warunkach, nie sadze, zebys mogl sobie pozwolic na utylizacje niesprzedanego towaru a utrafic w ilosc jest praktycznie niemozliwe, zalozenie szczytne, wielu je deklarowalo, ale nie wielu wiedzialo jak je zrealizowac - mam nadzieje, ze masz na to jakis pomysl (np. umowa z domem weselnym do ktorego wypchnisz wszystko czego nie sprzedaz, tak aby od nowego dnia miec swiezy towar)
- zaopatrzenie sklepu miesnego to horror (jak pamietam), po towar trzeba jezdzic min. o 3 rano (czasmi dzien wczesniej), wyszukac dobrych dostawcow, dbac o to, by konkurencja nie zorientowala sie skad bierzesz produkty no i przekonywac i dbac o klienta (ale to pewnie sam wiesz),
- jesli chcesz sie utrzymac na rynku to musisz sam dbac o sklep (pracownik tego nie zrobi), czysta ekspozycja, czysty sklep, fartuchy itp. Ozdoby w gablotach - wszystko po to, zeby klient mial chec zjesc Twoje mieso, jak pozostawisz ta kwestie pracownikom to poplyniesz

to tak na szybko co mi sie nasunelo, nie chce Cie przestraszyc, ale zwrocic uwage na elementy, ktore powinienes przemyslec, zeby nie wtopic. Jak bedziesz mial jeszcze jakies pytania to oczywiscie postaram sie cos dopisac. Moi bliscy znajomi prowadzili taki biznes (2 sklepy) przez 10 lat, wiec mam troszke wiedzy, ale raczej z perspektywy obserwatora :) Niemniej uwagi moga byc uzyteczne.

Przeczytaj również posty podobne do tematu "Sklep Miesny":

- SKLEP MIĘSNY
- Sklep mięsny na wsi
- sklep mięsny
- Sklep Mięsny...-LOKAL
- dotacja na sklep miesny