elaola napisał(a):Muszę Cię zmartwić nawet najmniejsze sklepy mają obowiązek
stosować HACCP .Ja prowadzę malutki jednoosobowy sklep
i jestem cały czas gnębiona przez sanepid.
Najgorsze jest to ,że ciągle czepiają się nowych rzeczy.
Nikt nie chce/w sanepidzie/ powiedzieć o wszystkich wymaganiach,
jedyna odpowiedż to taka,że pani obowiązkiem jest wiedzieć
i stosować!
nie w każdym mieście tak jest. Mimo, że HACCP jest wymagany, to jego wdrożenie często da się przeciągnąć. Choć przy niesympatycznym Sanepidzie dostaje się ostateczną datę i nie ma wyjścia - trzeba go wprowadzić.



