Warzywa do domów weselny, pizzeri

Witam mam pomysł na biznes a mianowicie:
Skupuje od producentów Cebule, Marchew później rozwoże je do ludzi którzy zajmą się obieraniem.
Obrane już warzywa zwoze do domu i kroje w kostke(specjalną maszynke) pakuje w woreczki po kilka kilogramów i rozwoże do domów weselnych pizzeri restauracji... Co sądzicie o tym pomyśle??? a może ktoś orientuje się w cenach tych warzyw u producenta i juz gotowych do sprzedazy.....??
Chciałem też je sprzedawac na giełdzie "FRANOWO" w Poznaniu....
Proszę o odpowiedzi

Również myślę o tego typu biznesie , ale nie ograniczałbym się tylko do kilku warzyw ale do pełnego asortymentu warzyw , owoców, napojów, alkoholu, przypraw, mrożonek, mięsa, ogólnie wszystkiego co jest niezbędne do prowadzenia gastronomii, takie centrum zaopatrzenia gastronimii. Tylko jedynym problemem jest dość duża kwota do zainwestowania w towar i budynki (przechowalnie, chłodnia itp.), ale prawdą jest też że nie trzeba od razu zaczynać od obsługi 100 punktów tylko na przykład podpisać 5 kontraktów na tego typu współpracę i zacząć od małych ,zaadaptowanych pomieszczeń i powoli rozkręcać :) Potrzebuję tylko odpowiedzi od osób prowadzących powiedzmy pizzerię w jakich cenach kupują na przykład pomidory i cebulę aby móc skalkulować przynajmniej orientacyjnie marżę.