Wata cukrowa a sanepid

Witam,
poruszę poruszany już wątek waty cukrowej.
W konkretach chodzi o proste działanie czyli zakup maszynki i otwarcie działalności, co później to zależy tylko od motywacji i siły chęci.
Odwiedziłem dzisiaj sanepid, i już na starcie te baby rozkręciły się z wymogami...
- szafki na ubrania ( dwudziałowa;] ), szafki na produkty spożywcze, szafka na opakowania
- urządzenie prądotwórcze
- wszelkie instrukcje maszyny, mycia rąk itd.
- woda bieżąca ( ciepła i zimna )
- urządzenie do mycia rąk ( umywalka )
- urządzenie do mycia sprzętu ( zlewozmywak )

Do cholery na plecach ma to wszystko nosić?
Tłumaczyłem, że nie chcę mieć jednego miejsca tylko jeżdzić po okolicznych festynach samochodem, a tam ciężko zainstalować tyle sprzętu.
Owszem niektóre są potrzebne ale czy nie da się korzystać z wody, zlewu czy energii w każdym miejscu innego?
Skoro mój wózek ma atest na papierze to dalej muszę iść się użerać do sanepidu?
Z góry dziękuję z a każdą opinię.

Swoją drogą bardzo prosiłbym o kontakt z prawdziwym rutyniarzem w branży, no jeśli ciężko to chociaż z profesjonalistą w tym fachu mającym doświadczenie.
pozdrawiam!

Hehe ja handluje od 7 lat watą cukrową i popcornem, i jeszcze nie widziałem nikogo z umywalką w samochodzie.
- szafki na ubrania ( dwudziałowa;] ), szafki na produkty spożywcze, szafka na opakowania - wszystkie te rzeczy trzymam w osobnych skrzynkach i tyle, a fartuszek wożę tylko dla sanepidu (jeszcze nigdy nie miałem kontroli), wyobraź sobie 35 stopni w cieniu i ubierasz fartuszek. Żaden ze sprzedawanych towarów nie ma bezpośredniego kontaktu z ubraniem, ale proste jest że nie ubieram się w robocze ciuchy, upaprane smarem i cementem, tylko czysto.
- urządzenie prądotwórcze - nie mam agregatu, tam gdzie handluje zazwyczaj jest prąd, a jak nie ma to mam akumulator
- wszelkie instrukcje maszyny, mycia rąk itd. - pierwszy raz słyszę, w moim mieście sanepid nic o tym nie wspomina
- woda bieżąca ( ciepła i zimna ) - mam tylko zimną, w 10-cio litrowym zbiorniku z kranikiem (dobrze że kanalizacji nie chcą :) )
- urządzenie do mycia rąk ( umywalka ) - j/w
- urządzenie do mycia sprzętu ( zlewozmywak ) - sprzęt przywozisz czysty, myjesz w domu, po robocie

krzysztof. napisał(a):W konkretach chodzi o proste działanie czyli zakup maszynki i otwarcie działalności, co później to zależy tylko od

...pieniędzy i znajomości :)
Do tej pory, z kontrolą sanepidu, spotkałem się dwa razy, raz się złożyłem (zostawiłem tylko balony i trampolinę, do których sanepid nic nie ma do gadania), a drugim razem przyszli przed imprezą, i jeszcze nie byłem rozłożony :)
Prawda jest taka że sanepidowi ciężko dogodzić, i trzeba trochę kombinować (ale jakieś minimum sanitarne też musisz mieć, bo nikt u ciebie nic nie kupi), jakby każdy chciał spełnić ich wszystkie wymogi, to na imprezie nie kupiłbyś nawet lizaka, nie mówiąc już o kiełbasie z grila czy piwie.
Dowiedz się lepiej czy będziesz miał gdzie stanąć z tymi maszynami, bo na odpuście, czy dyskotece pod remizą, nic nie zarobisz.

Hmm rozumiem że masz całą infrastrukturę rozrywkową, więc może zaczynałeś w innych kolejności, tzn miałeś wcześniej trampoliny, balony itd a później dorzuciłeś watę i pop, bez pieprzenia się z formalnościami sanepidowskimi.
Ja mam tak, że po założeniu działalności mam z maszynką i wszystkimi papierkami zabrać się do sanepidu, a oni po dogłębnych oględzinach (jak będą miały humor) wydają stosowny papier, który będę musiał okazać przy ewentualnej wizycie.
Czy może to bzdura i przy ewentualnych wizytach sanepidu w terenie interesuje ich tylko atest na maszynę praktyczny stan stanowiska???
Doradź coś jak to jest w praktyce proszę, bo już głupieje.

Co do miejsc...
Hmm na początku działań chcę atakować wszystkie festyny dla podstawówek, przedszkoli no i ewentualnie dożynki;]
To tak żeby dotrzeć maszynkę, nabrać wprawy no i zobaczyć wstępnie jakie są z tego pieniądze. Finalnie planuje dostać się na wybrzeże, albo mazury.
Ze znajomościami będzie problem, bo nikogo ze znajomych którzy mogli by pomóc w sprawie miejscówek.
Tam jest duża konkurencja? Wydaje mi się, że jak dobrze poszukam to znajdę, zapłacę gminie za miejsce i ogień.

Jak byśmy patrzyli na nasze wszystkie instytucje które coś od nas chcą typu sanepid ,pip itp to najlepiej byłoby zamknąc wszystkoi IŚĆ SIĘ POŁOŻYĆ bo oni nie są po to by pomóc tylko po to żeby KARAĆ
Ja życze powodzenia startuj i nie przejmuj się specjalnie nimi !!!!!

krzysztof. napisał(a):Hmm rozumiem że masz całą infrastrukturę rozrywkową, więc może zaczynałeś w innych kolejności, tzn miałeś wcześniej trampoliny, balony itd a później dorzuciłeś watę i pop, bez pieprzenia się z formalnościami sanepidowskimi.
Ja mam tak, że po założeniu działalności mam z maszynką i wszystkimi papierkami zabrać się do sanepidu, a oni po dogłębnych oględzinach (jak będą miały humor) wydają stosowny papier, który będę musiał okazać przy ewentualnej wizycie.
Czy może to bzdura i przy ewentualnych wizytach sanepidu w terenie interesuje ich tylko atest na maszynę praktyczny stan stanowiska???
Doradź coś jak to jest w praktyce proszę, bo już głupieje.

Co do miejsc...
Hmm na początku działań chcę atakować wszystkie festyny dla podstawówek, przedszkoli no i ewentualnie dożynki;]
To tak żeby dotrzeć maszynkę, nabrać wprawy no i zobaczyć wstępnie jakie są z tego pieniądze. Finalnie planuje dostać się na wybrzeże, albo mazury.
Ze znajomościami będzie problem, bo nikogo ze znajomych którzy mogli by pomóc w sprawie miejscówek.
Tam jest duża konkurencja? Wydaje mi się, że jak dobrze poszukam to znajdę, zapłacę gminie za miejsce i ogień.

Nie mam całej infrastruktury, zaczynałem od waty cukrowej i popcornu, reszte dokupiłem później. Tylko ja zaczynałem w "lepszych czasach", 7 lat temu jeszcze nie było takich problemów z sanepidami, załatwieniem imprez itp. W sanepidzie byłem raz, i dowiedziałem się że wiedzą mniej niż ja :) Jak już pisałem, na razie udało mi się uniknąć kontroli, więc nie wiem czego oczekują :)
Co do miejsc...
Żaden przedszkolak, i mało który uczeń podstawówki ma pieniądze, na takich festynach są bez rodziców i nic nie kupują. Obstawiałem nieraz jakieś dni miejscowości, i na samym początku jest przekazanie kluczy do bram miasta itd, przychodzą pochody ze szkól o kompletnie nic nie kupują, dopiero po południu, kiedy przyjdą z rodzicami (a rodzice z portfelami :) ).
Jak dobrze poszukasz to w gminie nie wiele znajdziesz :), dowiesz się kto wykupił wyłączność na gastronomie.
Pytaj, kombinuj, jak będziesz mieć gdzie handlować, wtedy zaczynaj, dla jednej imprezy w miesiącu nie warto sobie poopy zawracać.

Przeczytaj również posty podobne do tematu "Wata cukrowa a sanepid":

- WATA CUKROWA
- Wata cukrowa
- Wata cukrowa w wakacje
- Wata cukrowa a prawo
- Popcorn i wata cukrowa