Wedzone/suszone miecho

Tak sobie siedze wlasnie w pracy i mysle ze cos bym zjadl. Mam ochote na miecho, ale ze warunki malo stolowkowe, to chetnie zobaczylbym tu torbe pelna wedzonych lub suszonych kawalkow mieska ktore moglbym sobie podgryzac, zuc, przezuwac, polykac itp itd...cos jak chipsy ale z mieska.
I tak sie zastanawiam czemu nigdy czegos takiego nie widzialem w sklepach, to chyba nie problem cos takiego wyprodukowac? Technologia wedzenia, suszenia lub liofilizowania dalaby odpowiedni termin do spozycia. Problemem tylko moglaby byc cena, takie miesko byloby drogie chyba nie?
Coz za maszyneria zas poza zwykla wedzarnia bylaby potrzebna do takiego biznesu?
Nawet juz nie mysle o zarobku wielkim, sam dla siebie taka fabryke chetnie bym postawil, bo za torbe pelna kawalkow suszonego lub wedzonego miesiwa oddalbym teraz krolestwo razem z corka, kuniem i nocnikiem.

ps. polskich liter chwilowo brak

pomysł dobry bo sam bym kupował :) ale sanepid pozwolenia itp.

Kabanosy.

Fabryke miesa...linia prodykcyjna jak w kazdej innej fabryce + urządzenia do wedzenia suszenia miesa.Tak czy siak inwestycja na grubo ponad 3mln i to dla naprawde malej "fabryki" produkcji mieska wedzonego.

Jesli masz kapital to polecam...a takze export takiego mieska do Hiszpanii.Mieso tam jest choolernie drogie a polskie miesne wyroby baardzo cenione.

Chyba ze bedziesz robil w stodole na wsi ;)

branża mięsna mnie nie interesuje, wolę wino, kobiety i śpiew :D rzuciłem temat z nadzieją, że ktos go podchwyci i zacznie produkowac to na co mam wielką ochotę. Poza tym mam lepsze pomysły na to co zrobić z 3 bańkami, tylko jeszcze musze wpaść na pomysł skąd wziąść 3 bańki :D
Pomyślałem że np. do piwka nie ma lepszej przekąski niż takie wedzone kawałki, stąd apel do wszystkich masarzy i wędliniarzy - bierzcie się do roboty :)

ps. pisałem że oddam kunia za mięso, a nie NA mięso. To tak a propos kabanosów :P

Przeczytaj również posty podobne do tematu "Wedzone/suszone miecho":