Żywność ekologiczna - zdrowa żywność

Czy ma ktokolwiek z Was rozeznanie jak dochodowy może być sklep ze zdrową żywnością na osiedlu (nowe osiedle, ok 5000 mieszkańców)?
Sklepy spożywcze są obok i cieszą się mniejszą lub większą popularnością.

Dzięki za opinie

MagdaMoniak napisał(a):Czy ma ktokolwiek z Was rozeznanie jak dochodowy może być sklep ze zdrową żywnością na osiedlu (nowe osiedle, ok 5000 mieszkańców)?
Sklepy spożywcze są obok i cieszą się mniejszą lub większą popularnością.

Dzięki za opinie

Jest droższa. Trudno prognozować rentowność, istotna jest grubość portfeli mieszkańców osiedla. Sądzę, że schowany na osiedlu sklepik z ekologią spozywczą będzie trudno wypromować. Do tego dochodzi sprawa warygodności sprzedawcy i produktów.

Ja też zastanawiam się nad otwarciem takiego sklepu w mieście 60 tyś mieszkańców.

radiesteta napisał(a):Ja też zastanawiam się nad otwarciem takiego sklepu w mieście 60 tyś mieszkańców.

Liczba mieszkańców nie jest wystarcząjacym powodem. W typowych miastach powiatowych wiekszość mieszkańców ma rodziny i znajomych, którzy utrzymują się w głównej mierze z produkcji rolnej. Normą jest, że dla "swoich" jest dobre mięso, prawdziwa wiejska szynka, kiełbasa, kaszanka, pasztetowa, warzywa i owoce - wszystko bez konserwantów, chemii minimum. I taniej niż w BIEDRONCE, LIDL, czy innym dyskoncie. W taich rejonach w sklepie ekologicznym może być dwa razy drożej niż u rolnika.
Ale jeśli miasto jest w zagłębiu przemyslowym, czy jest satelitą wielkiego miasta, to taki sklep ma rację bytu.

No wlasnie w moim przypadku (mieszkam w Krakowie) sklep planuje umiejscowic na osiedlu. Tutaj trzeba sobie zdawac sprawe z selekcji klientów, nie kazdy kupi cokolwiek skoro jest to drogie....