Witajcie, kocham jeść i gotować, a więc to o czym myślę to jedzenie. Będąc dzisiaj w sklepie kupiłem smakową oliwę z oliwek. I oto mój co się zrodziło w mej głowie:
Będę chciał produkować oliwę/olej dla celów domowych. Oczywiście na tym się nie znam, najpierw się doszkolę w temacie i za kilka lat zrealizuję ;)
Szukając jakiś ciekawych informacji na ten temat znalazłem stronę o oliwie z oliwek z dość pobieżnym opisem technologii, zbioru itd.
http://www.olivabio.com/proces.html
Ciekawe przedsięwzięcie, oczywiście jest to opisane jak robić na dużą skalę i nie w Polsce ;), Oliwki zawsze mogę na własne potrzeby pojechać i kupić.
I tu moje pytanie, czy ktoś może robił kiedyś sam oliwę/olej w domciu jakimiś tajemniczymi sposobami? Co jest potrzebne? MMM domowa oliwa/olej brzmi wspaniale, prawie jak domowe winko ;) Może kiedyś coś się z tego rozwinie.
Wszystkie cenne uwagi które wykorzystam zaprocentują za kilka lat jako buteleczka pysznej oliwy ;)
... z pierwszego tłoczenia :D
Pozdrawiam
Marvolo
