Zbliża sie lato. Świeże schłodzone soki w centrum miasta!

Witam Serdecznie!
Wpadłem na pomysł otwarcia baru w którym sprzedawane byłyby świeże soki wyciskane przy kliencie.
Jak wiadomo latem jest większość dni upalnych i każdy ma zwiększone pragnienie na schłodzony napój nie koniecznie sok ale gdyby zaproponować ludziom świeżutkie robione na zamówienie i miksowane tak jak oni będą sobie życzyli?? Oczywiście owoce pochodziłyby z giełdy warzywno owocowej, kupione wcześnie rano każdego dnia. Myślałem już mniej więcej o sprzęcie jaki bym potrzebował, mianowicie byłyby to sokowirówki myślę, że na początek 5 by starczyło. Oglądałem już taki sprzęt i jest bardzo wydajny w min robi 1litr soku i co najważniejsze owoców takich jak: jabłko, gruszka, winogrono, pomarańcze, brzoskwinie itp nie trzeba obierać ze skórki. Oczywiście banan to już inna bajka hehe Do tego jakaś lada chłodnicza, na przechowywanie owoców, ewentualnie można by proponować koktajle. Menu też musi być dość bogate bo sok jabłkowy, pomarańczowy to za mało. Jak już wspomniałem klient mógłby miksować sobie owoce z których ma ochotę wypić świeży schłodzony napój. A gdy sezon sie skończy można pomyśleć nad knajpką z deserami kawa itd. ale to jeszcze nie teraz.... ;)
Co sądzicie o takim pomyśle i czy miałoby to rację bytu.
Aha miejscówka to konkretnie ścisłe centrum gdzie przewija sie dziennie tysiące ludzi. :)
pozdrawiam

a sanepit ? zarazki ? pomyślałeś o tym ?

Oczywiście! Bez tego ani rusz. W rodzince jest ktoś z sanepidu więc w razie czego pomoże jak będą problemy. Nie byłaby to budka taka jak z hamburgerami czy cos tylko wszystko mieściło by sie w lokalu.

I cena będzie zapewne wyższa niż u potencjalnej konkurencji, bo składniki chcesz codziennie rano kupować na giełdzie, a konkurencja kupi w hurtowni owocowo-warzywnej w większej ilości dostanie lepszą cenę, nie wykorzystane przechowa (co prawda w niekoniecznie chłodnym) miejscu, i da klientowi niższą cenę za produkt finalny (może to nie będzie tak swieże i dobre jak Twoje, ale tańsze!), ma to szczegolne znaczenie jak chcesz to rozwinąć w miejscowości turystycznej, a to będzie chyba najlepsze miejsce.
Jeśli w lokalu( w szczególności poza miejscowością turystyczną), to nie za jakiś czas tylko od razu -desery, kawa, lody.

W tym miejscu są trzy kawiarnie które oferują tego typu soki od 8 - 10zl za 250ml... a giełda o której wspomniałem wyżej jest oddalona ok 8km od miejsca w którym miałby powstać lokal.

A u mnie w mieście jest lokal ktory się zaopatruje w hurtowni owocowo-warzywnej 1-2 razy na tydz. soki ma dobre i to w cenie od 3 zł za 250 ml do 8 i bodajże 50 lub 90 gr. za 600ml soków za 10zł nie ma. Więc zapewne jak się zaopatrzysz w hurtowni i wynegocjujesz dobrą cenę (przy stalym odbiorze) to ceny będziesz mial mocno konkurencyje, szczególnie biorąc pod uwagę cenę konkurencji. Nie namawiam oczywiście do przechowywania skladników w złych warunkach (bo się jeszcze klient struje i klapa) ale jeśli będziesz kupował np co 3 dni i tym samym w większych ilościach a w dodatku przechowasz w odpowiednich warunkach to będziesz konkurencyjny.

W jakim mieście jeśli można wiedzieć? :)

Profil mój sprawdź proszę :)

moim skromnym zdaniem pomysl jest dobry..swierze, zdrowie soczki bede mysle chetnie kupowane, o ile ceny i smak beda dobre..dobrym przykladem ze polacy lubia swierze, czasem nawet jednoskladnikowe soczki jest Marvit..jego soczki marchwiowe schodza mysle bardzo dobrze..sama czesto je kupowalam mieszkajac w kraju:)..moze warto zastanowic sie nad robieniem koktalji?..duzo takich barkow widzilam w londynie i bylo ich calkiem duzo,wiec mysle ze im to sie oplacalo..ostanio ogladalam tez program tworzenia takiego miejsca od podstaw w malej angielskiej miejscowosci - po roku otwierali juz drugi - nie obeszlo sie co prawda od problemow - prawie bankrutowali - ale kiedy sie ladnie zorganizowali i wyszkolili zaloge poszlo im juz ladnie - oferowali tez ciasta, kanapki, a zima domowe zupki..musze jednak zaznaczyc ze lokal mieli duzy i swietnie urzadzony..wydali na to prawie 100 tys funtow..no i robili np duzo akcji promocyjnych..ale mysle ze przy duzo mnuiejszych funduszach, dobrej lokalizacji, niewysokich cenach i przemyslanych i smakwitych soczkach i koktajalach tez moze ladnie biznesik sie rozwinac:)
pozowdzenia
od momentu gdy widzilam ten program..sama mam ochote na cos takiego..:)

acha..jak chcesz moge dla ciebie poszukac linka do tego lokalu ( bylam na ich stronce zaraz po obejrzeniu programu):)..ale cala stronka oczywiscie po angielsku..ale moze da ci to jakis pomysl:P i obraz jak mozna to zrobic:P

Dziękuje za opinie :) byłbym bardzo wdzieczny za przesłanie linku do tej strony! pozdrawiam serdecznie

link poszedl na priv..bo jako nowy uzytkownik nie moge jeszcze ich wstawiac;/

i jak tam..ruszylo cos z tymi soczkami?;)

Jak z sokopijalnia?? Projekt zrobiony??
Tez bede otwieral taki punkt, jeszcze kilka rzeczy i musi sie udac! :))

Przeczytaj również posty podobne do tematu "Zbliża sie lato. Świeże schłodzone soki w centrum miasta!":

- świeze soki
- Świeże soki, kanapki, sałatki. SOKOPIJALNIA - raz jeszcze!
- Centrum Handlowe, a może sklep w centrum miasta?
- Centrum 300 tys miasta
- Mam dzalke w centrum 70 tys miasta i 100 tys