żywność inaczej

Witam,
co myślicie o malej domowej produkcji tzw. slow food - przeciwieństwo fast food'u?
Na pomysl wpadlam wczoraj, kiedy to postanowilam odżywiać się zdrowiej w tym roku,
tj. bez (lub z mniejszą ilością) chemii: polepszaczy, konserwantów, barwników itp.
Chcialabym wytwarzać wlasnej roboty chleb, konfitury, pasztety i inne przetwory.
Wiem, że problemem będzie przygotowanie calego zaplecza, sanepid itp., ale chodzi mi wylącznie o sam pomysl. Czy kpilibyście od np. sąsiadki wlasnej roboty konfitury, chleb, rogaliki, pasztety itp.?
pozdr.
cherrie

Wg mnie jest to wciaz zbyt drogie na nasz rynek aczkolwiek strasznie popularne w Europie zachodniej. Organiczne jedzenie lub"slow food" bedzie musialo stac sie u nas popularne tylko uwazam iz jest na to troche za wczesnie

Zgadzam się z przedmówcą. Temat ten był już kiedyś poruszany, sam się zresztą zastanawiałem nad podobną branżą mianowicie, produkcją żywności ekologicznej. Na nasze polskie warunki, jest to za droga żywność i ludzi po prostu nie stać na coś takiego. To smutne, ale "chemia” jest tańsza a ludzie szukają oszczędności. Może eksport do innych, bogatszych krajów UE miałaby jakąś racje bytu...